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時(shí)間:2016-05-09 10:11:13 編輯:本站整理 865
茭白性寒涼,夏天吃可以清熱除煩,利尿解毒,而且味道甘美,質(zhì)地鮮嫩人們也經(jīng)常食用,那么茭白是酸性還是堿性呢?茭白是堿性的嗎?
茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,被人們譽(yù)為“水中參”。
1、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
茭白中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中以碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量最為豐富。在日常生活中經(jīng)常多吃些茭白,可為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng),從而維持人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)保證身體健康。并且茭白中所含有的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有健壯機(jī)體的作用,適量多吃可有效的增強(qiáng)人體的抵抗力以及免疫力,從而有效的對(duì)抗各種疾病。
2、豆醇
茭白中還含有大量的豆醇,這種物質(zhì)能夠幫助人體有效的清除體內(nèi)的活性氧,同時(shí)還能夠抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成。
3、維生素
茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。
4、有機(jī)氮素
嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,容易為人體所吸收。
5、熱量
平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約為23大卡,熱量并不高,減肥時(shí)完全可以適量食用茭白。同時(shí),茭白因?yàn)樯攀忱w維豐富,對(duì)身體也很有好處。.
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),茭白中含有多種我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量最高。在我們?nèi)粘I钪谐3攒祝蔀槿梭w補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng),從而可以有效的維持人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)保證身體健康。除此以外,茭白中所含有的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有補(bǔ)虛健體的作用,適量的吃一些茭白可以有效的增強(qiáng)人體的抵抗力及免疫力,從而可有效的對(duì)抗各種疾病。
很多人都很疑惑吧。茭白竟然能與減肥美容聯(lián)系在一起。可是經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn),茭白的確具有很好的美容和減肥功效哦。這是因?yàn)檐姿臒崃康?、水分高,稍微食用就?huì)有飽足感,這就是為什么茭白能夠起到減肥的原因了,而且茭白中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),就算是食用不多也能夠很好的補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
除此以外,茭白中還含有大量的豆醇,該物質(zhì)能夠幫助人體有效的清除體內(nèi)多余的活性氧,同時(shí)還能夠抑制酪氨酸酶的活性,從而可以有效的阻止黑色素生成。不僅如此,平時(shí)多吃一些茭白,還能夠軟化皮膚表面的角質(zhì)層,讓你的肌膚潤(rùn)滑細(xì)膩,所以可以起到很好的美容功效。在這兒小編建議女性朋友們可以經(jīng)常食用茭白,它可以延緩衰老,這樣你才有與歲月叫板的資本哦。
中醫(yī)指出,茭白屬于甘寒性食物,性滑而利,因此具有利尿的功效,在日常生活中可以輔助治療小便不利、四肢浮腫等癥狀。因此患有糖尿病或者是腎功能不全的患者,如果有全身浮腫的情況出現(xiàn),就可以通過(guò)食用茭白來(lái)達(dá)到消腫的功效哦。另外,茭白還具有清熱解暑及止渴的功效,所以茭白非常適合在夏季高溫的季節(jié)里食用。
茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用功效還不止以上這些呢。當(dāng)今社會(huì)很多人因各種原因需要在酒桌上打轉(zhuǎn),我們都知道酒精對(duì)人體的傷害非常大,因此小編提醒大家,在飲酒前以及飲酒后最好是適量的吃點(diǎn)茭白,茭白具有很好的解酒毒的作用。體質(zhì)較弱的人群應(yīng)該多吃些茭白,它可以起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
1.弱堿性食品:紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等.
2.中堿性食品:蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等
3.強(qiáng)堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等.4、蔬菜水果都是堿性食物5、肉類(lèi)一般屬酸性6、粗糧都是堿性的,細(xì)糧是酸性
7、魚(yú)類(lèi)也屬堿性食品
8、堿性食物:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等.
9、弱堿性食物:馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類(lèi)南瓜.蓮藕.蘿卜漬.豆腐.蘋(píng)果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁
10、強(qiáng)堿性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿卜.紅蘿卜.無(wú)花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄干.蒟弱
11、弱堿性食品:紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等.
12、中堿性食品:蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等.
13、強(qiáng)堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等.尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯(cuò)的堿性健康品,而茶類(lèi)不宜過(guò)量,最佳飲用時(shí)間為早上.
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