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時(shí)間：2016-05-16 15:15:46 編輯：本站整理 728
我們都知道米茶可以起到消暑解渴，養(yǎng)胃解餓的作用，在夏季，尤其是湖北和南方地區(qū)，米茶簡直成了香餑餑。米茶的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？米茶有什么營養(yǎng)？
大米中60%—70%的維生素、礦物質(zhì)和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時(shí)吃的精致白米雖然潔白細(xì)膩，營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)在加工過程中有所損失，再加上做飯時(shí)反復(fù)淘洗，外層的維生素和礦物質(zhì)進(jìn)一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì)，它的營養(yǎng)價(jià)值比糙米要低多了。
研究表明，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達(dá)12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達(dá)14倍。與全麥相比，糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時(shí)間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。
碳水化合物主要是淀粉，糖的來源，提供熱量來源。蛋白質(zhì)、維持生命的主要物質(zhì)。脂肪提供人生活能量來源。膳食纖維能刺激消化液分泌，促進(jìn)腸道蠕動，具有降血糖、膽固醇和助排便功能。
糙米茶不要與蛋白質(zhì)飲品混在一起喝。
米茶適應(yīng)人群
亞健康人群：病后虛弱、經(jīng)常長痘、排便不暢、上樓心慌氣短、頭昏乏力、精力不濟(jì)、睡眠不深、需要減肥皮膚美容、慢性易疲、思維遲鈍、健忘、食欲不振、消化不良。
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