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時(shí)間:2016-05-18 10:07:30 編輯:本站整理 1336
西紅柿和番茄傻傻分不清楚,有人說兩個(gè)不是一種蔬菜,有人說西紅柿和番茄就是一種蔬菜,只是一個(gè)洋氣,一個(gè)接地氣。西紅柿是番茄嗎?西紅柿和番茄有什么區(qū)別?
番茄(Tomato),別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃”。原產(chǎn)南美洲,是全世界栽培最為普遍的果菜之一,中國各地普遍種植,栽培面積仍在繼續(xù)擴(kuò)大。番茄的果實(shí)營養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味,為盛夏的蔬菜和水果,可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
所以番茄就是西紅柿,只是人們平時(shí)經(jīng)常稱呼番茄為西紅柿。
西紅柿含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄中維生素D可保護(hù)血管,治高血壓。番茄中有谷胱甘肽,有推遲細(xì)胞衰老,增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性,促進(jìn)骨骼鈣化,防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
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