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時(shí)間:2018-11-27 17:30:37 編輯:本站整理 866
沒(méi)有枸杞的人生還算年輕人嗎,近年來(lái)隨著養(yǎng)生熱潮的流行,越來(lái)越多的年輕人效仿媽媽一輩開始了養(yǎng)生保健,枸杞泡水是最經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)單的一種方式,下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下枸杞顏色怎么算好?
暗紅or紫紅,上等好品質(zhì)的枸杞看上去顏色并不是顯得過(guò)于鮮艷,呈暗紅或紫紅色澤狀態(tài),看不到其他黑頭,這種枸杞是值得挑選的。但是如果看到枸杞的顏色過(guò)于鮮艷,雖說(shuō)顏值很高,但不建議挑選,因?yàn)闃O有可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏制的,這樣的枸杞不僅本身營(yíng)養(yǎng)遭到了破壞,吃了對(duì)身體健康還沒(méi)有好處。
枸杞放久了出現(xiàn)發(fā)黑的情況,需要由具體情況判斷能不能吃。
1、枸杞如果是表面均勻發(fā)黑,掰開枸杞子,里面顏色不黑,枸杞就不是壞的,就可以吃的。
2、如果枸杞出現(xiàn)了黑點(diǎn),黑斑,掰開里面的部分也是黑的,就不應(yīng)該使用了。
其實(shí)枸杞子泡水后出現(xiàn)淡黃色是正常的顏色,因?yàn)殍坭阶又泻胸S富的胡蘿卜素,如果平時(shí)我們用水沖洗的時(shí)候輕輕擠壓下出會(huì)出現(xiàn)淡淡的黃色,如果沒(méi)有顏色的話,反而不太正常。水很熱的話泡出來(lái)的是有點(diǎn)褪色,但不至于成桔黃,而且直接吃的話枸杞是甜的,澀的話估計(jì)是有問(wèn)題了,但是假的概率不大,不過(guò)可以肯定的是你買的不是上等的好枸杞,上了個(gè)小當(dāng)。而且在超市里14塊錢買200克?超市經(jīng)營(yíng)者肯定知道這個(gè)枸杞有問(wèn)題,不然不可能這么便宜的。換個(gè)超市,不比質(zhì)量,比比價(jià)格就知道是不是有問(wèn)題了。
1、很多人喜歡在做菜的時(shí)候加入少量的枸杞子一起烹飪,認(rèn)為這樣不僅能夠令菜肴更加的美觀,同時(shí)又有營(yíng)養(yǎng)。但是需要注意的是,這種方法烹飪枸杞時(shí)間要注意控制,應(yīng)該在起鍋之前加入,這樣才不會(huì)導(dǎo)致枸杞子中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大量流失。除此之外,也可以將枸杞子泡茶或者是制作成為涼菜。
2、除了不適合長(zhǎng)時(shí)間烹飪之外,枸杞子也不能夠長(zhǎng)時(shí)間清洗。如果進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的清洗,那么也會(huì)令所含有的營(yíng)養(yǎng)流失。日常如果需要對(duì)枸杞子進(jìn)行清洗,那么只需要稍微放入溫水中清洗一下就可以了。
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