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螺螄粉大家應(yīng)該都聽說過，螺螄粉是很多人喜歡吃的一種美食，螺螄粉是柳州的特產(chǎn)，很多外地的朋友也很想吃螺螄粉，淘寶上的螺螄粉品牌有很多。

螺螄粉哪個牌子最好吃

1、螺狀元螺螄粉

柳州螺螄粉還是第一次在網(wǎng)上買，之前都是在家鄉(xiāng)吃的，味道還不錯哦，主要是方便。煮了一袋，那味道真是鮮濃，吃得滿頭大汗，非常接近柳州店內(nèi)的味道。先是在山姆店買過綠色裝的，覺得非常好吃，這個比綠色裝味道還濃郁些，而且配料還多了鵪鶉蛋等幾種!現(xiàn)在己經(jīng)不去實體店了，直接方便裝，兩人才15，經(jīng)濟又味美!

2、自嗨鍋柳州螺螄粉

真的買一送一，不過吃的時候要自備碗筷，滾水的話泡開還是沒問題的，我是用了不滾的水，在微波爐里面高火轉(zhuǎn)了5分鐘，拿出來就可以吃了，里面的小料和米粉都很好吃，喜歡吃酸辣粉的估計會很喜歡，份量很足，飯量小的人吃不完的，和其他的螺螄粉比，這款螺螄粉的醋包多了2顆泡椒，咬下一口酸汁暴爽!紅油包辣味也是相當(dāng)給力，我一個自認(rèn)為比較能吃辣的，快被辣哭。

3、卷味螺螄粉

特別有食欲，已經(jīng)吃好幾箱了，一段時間不吃會想，酸筍不是很臭很好吃，這種牌子卷味粉真的很棒，女兒和我都特別喜歡，份量大料足，米粉煮粉的時候，出現(xiàn)白色米漿比較少，但吃起來還不錯。湯底有美味的螺絲肉，味道比較鮮，種類齊全，有送鵪鶉蛋哦!酸筍味道不夠厚重，稍微重一點就好了。紅油一包全部放完感覺辣度適中，果然是越夜越美味，不適合吃太辣，對胃好點。

4、柳全柳州螺獅粉

螺螄粉資深愛好者，吃過很多品牌，柳全第一次買優(yōu)點是腐竹給的真多，但是整體螺螄粉味道不太濃郁，比較方便，我以為會很辣，結(jié)果作為一個重慶人來說，這個辣能承受。這個螺螄粉還是很好吃的，除了標(biāo)配的鹵水、米粉、酸筍包多了酸醋包和鹵蛋。一般來說當(dāng)?shù)胤诺氖强谖镀拿状?，是為了中和米粉之中的辣味的，?dāng)然這個特意增添的兩個鹵蛋還是蠻加分的。酸筍很臭味很濃;腐竹大小還行，就是喜歡黏在一起;酸豆角和木耳包量很足。

螺螄粉哪個牌子最好吃螺螄粉牌子推薦

螺螄粉牌子推薦

1、螺霸王自熱螺螄粉

味道還行吧，偏辣，臭味還可以。腐竹好吃，粉絲不好吃，太細(xì)了，很吸湯，所以我都沒有湯喝發(fā)熱包很強大，十幾分鐘還在煮，可惜沒吃到螺螄這款螺螄粉品牌據(jù)說是柳州首家擁有QS認(rèn)證的螺螄粉，所以在安全方面應(yīng)該是有所保障的。本次測評的是新包裝，從里到外都是粉粉粉~味道像是在店里會吃到的味道，就是柳州街頭巷尾那種不起眼的老店。總體來說還不錯。

2、品貫自熱螺螄粉

慕名已久，第一次吃傳說中的螺螄粉，沒有覺得臭的不能吃，也沒覺得很好吃，也許多吃幾次就習(xí)慣了，不過那個辣我覺得已經(jīng)很辣了，有朋友竟然說不太辣，我的天，味道不錯，就是粉絲的量有點少，一份吃不飽，老公很喜歡，連吃了兩天，湯汁調(diào)配的實在是濃啊，一開袋子就會聞到螺螄味+調(diào)料味，鹵水中自帶一點辣味，鹵水的顏色比較偏黑，湯底沉淀物有點多，不過里面可以看到有螺螄肉，就是太咸了。

3、好歡螺螺螄粉

突然好想吃螺螄粉，立馬就下單買了幾包。我不太能吃辣，所以沒有放辣椒油，但是其實也是辣的，螺螄湯料包里面帶辣的，花生米還是脆的，酸筍吃了一點點，酸豆角酸蘿卜都齊全，自己放了新鮮油麥菜，還不錯的。突然好想吃螺螄粉，立馬就下單買了幾包。我不太能吃辣，所以沒有放辣椒油，但是其實也是辣的，螺螄湯料包里面帶辣的，花生米還是脆的，酸筍吃了一點點，酸豆角酸蘿卜都齊全，自己放了新鮮油麥菜，還不錯的。

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螺螄粉里為什么沒有螺螄

一碗螺螄粉端上來，白粉紅油亮湯底，赤紅的花生米，黑亮的木耳，鮮綠的蔬菜，金燦燦的腐竹，圓鼓鼓的豆泡，銷魂的酸筍。再加兩個鹵煮好的鴨腳雞翅，酸甜鹵豬蹄，無疑是米粉中的佛跳墻?！暗览砦叶级?，可是螺螄粉里為什么沒有螺螄?偷工減料還是魚香肉絲那一招?”事實上正宗的螺螄粉確實是沒有螺螄的!但這跟魚香肉絲不一樣，螺螄粉的湯底是用跟香料爆炒過的螺螄跟豬骨熬煮而成，所以才叫螺螄粉。處理干凈的螺螄爆炒后與筒骨、辣椒、蔥、蒜、姜、以及紫蘇、草果、小茴香、砂仁等十幾種香料熬成一碗湯底，是螺絲粉鮮美的根源。在柳州，一百家螺螄粉店能做出一百種湯底，家家都有各自的秘方，實際操作中，材料的用量配比火候?qū)某銎范加泻艽笥绊?。好的螺螄粉湯底，湯色清澈，口感醇厚，回味清爽。在鋪滿了食材的粉上，澆上一勺，簡直完美。此外，爽彈米粉也是讓人欲罷不能的理由。螺螄粉用的是陳年米，陳米失去油性沒有膠質(zhì)，加工成米粉后，彈性卻很好，煮之前一定要用冷水泡過。

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