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時(shí)間:2016-06-29 15:55:54 編輯:本站整理 2179
4. 芹菜含有揮發(fā)性的芳香油,香味誘人,吃芹菜對(duì)增進(jìn)食欲,幫助消化、吸收大有好處。
5. 芹菜含有豐富的纖維,有較強(qiáng)的清腸作用,能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì),甚至使致癌成分排出體外。所以,芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。
6. 由于芹菜富含礦物質(zhì),所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女,更宜多吃芹菜,以增加體內(nèi)的鈣和鐵。
1、芹菜性涼質(zhì)滑,脾胃虛寒、大便腹瀉的孕婦注意不宜多食。
2、芹菜有降血壓作用,血壓偏低的孕婦要慎用。
3、對(duì)芹菜過(guò)敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)芹菜過(guò)敏的話,食用后就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用芹菜。
4、健康的烹調(diào)方式。孕期飲食不宜過(guò)重口味,孕婦吃芹菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式,以免上火、消化不良不舒服。孕婦在吃芹菜之前,建議先用冷水泡一段時(shí)間,再放進(jìn)鍋里用開(kāi)水焯一下。因?yàn)榍鄄嗽谏L(zhǎng)過(guò)程中可能用些農(nóng)藥等,因此在食用前先用開(kāi)水稍焯一下可以去除有害物質(zhì)。
5、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖,其實(shí)菜葉營(yíng)養(yǎng)豐富,可以用菜葉做湯、清炒等,主要的烹飪方法以清炒,這樣可以吸取更多芹菜里更多的營(yíng)養(yǎng),也以防孕婦吃過(guò)多的調(diào)味料。
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