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時(shí)間：2019-05-31 10:01:36 編輯：本站整理 1430
大家知道蟲(chóng)草花是什么嗎，蟲(chóng)草花為什么有酸酸的味道呢，蟲(chóng)草花有酸酸的味道還能吃嗎，蟲(chóng)草花有什么功效與作用呢，今天就一起來(lái)看看吧！
蟲(chóng)草花可泡飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲(chóng)草花來(lái)燉各種肉類(lèi)，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱蟲(chóng)草本身天然的香味，還可因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用成分。優(yōu)質(zhì)的有一股清香并有牛奶味，差的可能有其他味道。
蟲(chóng)草花煲湯：
蟲(chóng)草花用于煲湯味道很鮮，又滋潤(rùn)。常和蟲(chóng)草花一起煲湯的食材可以用烏雞，老水鴨，瘦肉或是淮山，排骨等。?
蟲(chóng)草花蒸食：
蟲(chóng)草花和其他食物一起搭配蒸食味道也很棒，常見(jiàn)的如蟲(chóng)草花蒸排骨，蟲(chóng)草花蒸母鴨，蟲(chóng)草花蒸雞，蟲(chóng)草花蒸肉等。?
蟲(chóng)草花涼拌：
蟲(chóng)草花用來(lái)涼拌食用非常涼爽可口，尤其適宜在夏天食用，具有補(bǔ)腎益精，抗衰老，抗氧化，提高機(jī)體免疫力的功效。
蟲(chóng)草花不是冬蟲(chóng)夏草。 蟲(chóng)草花雖然和冬蟲(chóng)夏草一樣都屬于真菌，但是他們卻完全是兩種東西，沒(méi)有多大關(guān)系，蟲(chóng)草花雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且在臨床上也已經(jīng)被廣泛的使用，但是目前為止，蟲(chóng)草花都未被劃入中藥材的范圍，只屬于保健品。蟲(chóng)草卻是一種及其昂貴的中藥材。?
蟲(chóng)草花是平性。 蟲(chóng)草花性平，歸肺、脾、腎經(jīng)，其不寒不燥，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以食用，從食物屬性上來(lái)說(shuō)蟲(chóng)草花不會(huì)產(chǎn)生任何的不適反應(yīng)，反而因蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，能蓋上人體健康情況。?
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