時間：2019-08-14 16:30:45 編輯：本站整理 1319
大家在日常生活中吃過鴿子肉嗎？今天我們就一起來了解一下鴿子肉吧，究竟鴿子肉多少錢一斤呢以及鴿子肉怎么做好吃呢，跟著小編我們一起來了解一下吧。
如今大家越來越重視健康，像鴿子肉這樣味道鮮美，高蛋白低脂肪的肉類也是比較受到歡迎的，市場上鴿肉一斤能賣到30元以上。
1.將鴿子肉洗凈，放少許醬油、酒、姜片腌制幾分鐘。
2.將芹菜去頭洗干凈后切成小段。
3.將蒜苗去頭和葉子洗干凈切成小段備用。
4.油鍋燒熱后放入鴿子肉（為了不放入水，所以用筷子夾進去）
5.快速翻炒鴿子肉
6.待鴿子肉炒至九成熟后打出來
7.將芹菜和蒜苗放進去翻炒
8.放入鴿子肉繼續(xù)翻炒幾下就可以出鍋了。
1、鴿子和豬肉
鴿子肉不能跟豬肉一起食用，鴿子肉和豬肉相克，因為鴿子肉性平味咸，能夠深入人的肝和腎，它含有水分，蛋白質(zhì)以及少量的脂肪與無機鹽，對于滋腎益氣，祛風除濕很有效果，而豬肉，它含有高蛋白，這兩者放在一起蛋白太高，不利于人體吸收。
2、鴿子和膽固醇高的食物
鴿子肉不能跟膽固醇高的食物放在一起食用，因為鴿子的膽固醇相對較高，而其他膽固醇高的東西與鴿子肉一起同食，就會引起膽固醇高，所以為了降低膽固醇最好不要將鴿子肉與高膽固醇的動物一起使用，比如說動物的內(nèi)臟、蛋類等。
3、鴿子和羊肉
鴿子肉跟羊肉也不能同時使用，因為鴿子肉它是一種熱性的食物，羊肉也是一種溫熱性的食物，在食用之后會增加人體內(nèi)的熱性，兩者同時服用會導致體內(nèi)的熱氣增加，容易出現(xiàn)上火等癥狀。
4、鴿子和雞蛋
高蛋白的食物，能夠補充大量的營養(yǎng)，但是高蛋白的食物對于人體來說不那么容易吸收，吃鴿子肉的同時吃雞蛋，會很容易引起人體的腹脹，腹痛等各種癥狀。
第一、加快傷口愈合。鴿子所含的膠原蛋白具有很好的愈合傷口的功效，很多人都會用鴿子和紅豆燉湯喝，這兩種食材結(jié)合起來能促進身體康復，特別適合手術(shù)后的病人食用。
第二、美容美顏，常葆青春活力。鴿肉有著大量的軟骨素，該物質(zhì)可以修復關(guān)節(jié)活性，經(jīng)常吃鴿子肉的人能強筋健骨，保持容顏，適用于女性食用。
第三、預防動脈硬化，減少心腦血管疾病的發(fā)生。鴿肝中含有最佳的膽素，有助于膽固醇代謝，降低血脂，防治動脈硬化，對于治療頭暈、高血壓和高血脂具有很好的輔助效果。
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