時間：2019-11-12 16:13:38 編輯：本站整理 324
鴿子湯是很有營養(yǎng)的一道食物，鴿子的做法也有很多，最補的應(yīng)該就是燉鴿子湯吧，那么鴿子湯怎么燉最補，核桃燉鴿子湯怎么做。
鴿子肉性平，味咸，入肝經(jīng)、腎經(jīng)，有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒的功效，對于身體虛弱羸瘦、氣虛乏力、消渴、婦女血虛經(jīng)閉、惡瘡疥癬等癥有食療功效。 由于鴿子湯本身就有補腎益精、益氣強身的功效，在燉湯的時候，可以加入一些具有補腎壯陽、固腎益精功效的食材、藥材一同燉湯，比如說山藥、板栗、枸杞子、芡實、鎖陽、肉蓯蓉、核桃仁、杜仲等等。
食材：核桃仁15克，鴿子1只，銀耳30克，黃精l5克，豬瘦肉100克，生姜片、鹽各適量。
做法步驟：
1、銀耳泡發(fā)洗凈，摘去黃蒂，黃精、核挑仁 洗凈;豬瘦內(nèi)洗凈，切塊;鴿子宰殺，去內(nèi)臟及腸雜、趾甲，洗凈。
2、鍋內(nèi)燒水，水開后故入鴿子，豬瘦肉滾去血污，再撈出洗凈。
3、將黃精、核桃仁、銀耳、生姜片、鴿子、豬瘦肉一起放入燉盅，加水適量，大火燒沸后改用小火燉盅2小時，加鹽調(diào)味即可。
長期適量喝鴿子湯并無副作用。 鴿子肉味甘咸，性平，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分，適合長期適量食用，不會對人體造成什么毒副作用，還能起到滋補身體、提高免疫力、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等作用，但任何滋補食物都不宜過量食用，以免對健康造成危害。
一個月喝10次為宜。 鴿子湯營養(yǎng)豐富，較為溫補，但恰恰是這種過于溫補性的食材，對于人體來說是不宜天天大量食用的，否則身體無法消化吸收這么多的營養(yǎng)，不僅造成浪費，還會引起機體不適，一般建議鴿子湯一個月喝10次，每隔2—3天左右喝一次為宜。
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