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時(shí)間：2019-11-30 11:28:08 編輯：本站整理 117
大家在生活中應(yīng)該都吃過非常多的食物吧，但是你了解鵪鶉蛋嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟鵪鶉蛋應(yīng)該怎么吃呢，以及鵪鶉蛋和雞蛋有什么區(qū)別呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
煮湯，方法：銀耳10-15克(洗凈發(fā)好)，隔水蒸一小時(shí)。鵪鶉蛋10個(gè)煮熟后剝?nèi)サ皻?，與蒸好的銀耳同煮湯，加入冰糖調(diào)味即可食用。作用：養(yǎng)陰滋潤(rùn)、補(bǔ)氣強(qiáng)心的作用;這樣的食療方法對(duì)于出現(xiàn)的頭暈眼花或者是失眠的問題有一定的改善的作用，而且也可以有滋補(bǔ)的功效，適合身體虛弱和健康人食用。
1、維生素含量不同
雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。
鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動(dòng)的輔助酶，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
2、膽固醇含量不同
鵪鶉蛋中的膽固醇含量多于雞蛋。
3、磷脂含量不同
鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋。
雖然一個(gè)鵪鶉蛋的膽固醇含量幾乎要與一個(gè)雞蛋持平，但膽固醇高是可以吃鵪鶉蛋的。只是需要注意食用量，一般人吃鵪鶉蛋一天不建議超過10個(gè)，而膽固醇高的人則要少吃一點(diǎn)，維持在五個(gè)以下比較好。普通成年人每天攝入膽固醇不要超過300毫克，因此每天吃1個(gè)雞蛋(約50克)或3~5個(gè)鵪鶉蛋并不會(huì)對(duì)身體造成危害哦。
1、健腦
鵪鶉蛋含有豐富的腦磷脂，具有健腦的作用。
2、預(yù)防過敏
吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。
3、緩解失眠
如果有失眠的朋友，吃點(diǎn)鵪鶉蛋便可以起到緩解失眠的作用。
4、治療慢性胃炎
鵪鶉蛋4個(gè)，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
5、治療月經(jīng)不調(diào)
因?yàn)轾g鶉蛋中含有的微量元素是比較多的，其中包含可以為我們?nèi)梭w制造血紅蛋白的鐵元素，所以可以很好的為我們因?yàn)閮?nèi)分泌失調(diào)，氣血不足而引發(fā)的月經(jīng)不調(diào)有很好的治療作用。
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