時(shí)間:2020-03-06 10:40:30 編輯:本站整理 181
在我們平時(shí)生活中,經(jīng)常可以看到有人推薦椰子油,椰子油既可以食用,對我們的肌膚、頭發(fā)都是有很好的養(yǎng)護(hù)效果的,所以深受大家的喜愛。
冷壓椰子油有椰子的香味,各廠家的味道不太一樣,因?yàn)橹谱鞣椒ú惶粯?,還有一種熱壓制成,也就是精煉椰子油是沒有香味的哦~我買的法國菲利普維尚的椰子油,是特別香的椰奶味道,主要看它是用純椰子肉壓榨的,不像其他的品牌是用整個(gè)椰子壓榨的,建議你選購的時(shí)候也選擇正規(guī)大牌產(chǎn)品,千萬不要圖便宜哦。
椰子油是沒有明顯椰子味道的,可能跟你買的椰油的存放時(shí)間有關(guān),還有密封程度。會(huì)有的,只是如果沒有密封,放久了,就很淡很淡。一般是淡淡的,國內(nèi)有些太濃,都是添加香精的。
椰子油的主要成份是中鏈脂肪酸,油脂的結(jié)構(gòu)是碳(C)的串聯(lián),炭與炭之間稱為鏈或鍵,鍵越多,分子量越大, 即粘性較強(qiáng),分解,利用率較慢,中鏈脂肪酸的碳數(shù)在8~10之間,長鏈脂肪酸的碳數(shù)可達(dá)20以上,所以消化的過程需要膽汁,脂肪酵素作為媒介,比較前者複親很多。中鏈脂肪酸的好處就在于不必由膽汁的乳化、分解及小腸的進(jìn)一步消化,就直接透過肝門靜脈到達(dá)肝臟,因此利用率快,不會(huì)囤積。
目前仍沒有證據(jù)表明椰子油有幫助減脂的功能。大部分網(wǎng)站聲稱的“椰子油具有減脂功效”是基于其與實(shí)驗(yàn)室一種半合成的MCT油的相似性。與常規(guī)的可食用脂不同,MCT能夠溶于水,其最初的設(shè)計(jì)目的是用于管道進(jìn)食以及針對難以消化脂肪從而營養(yǎng)不良的患者使用。與大部分能夠被血液洗手的脂肪不同,MCT油能夠直接被肝臟吸收,這意味著其相比其它油脂具有更快速的吸收能力。的確有一些證據(jù)能夠幫助降低體重,盡管要想達(dá)到有效劑量的話會(huì)產(chǎn)生一些負(fù)面效應(yīng),例如惡心、腹絞痛以及腹瀉等等。盡管如此,網(wǎng)站上聲稱的MCT油的減脂功效也是錯(cuò)誤的。這兩類脂類并不相同,因此不能夠簡單的挪用。
MCT由兩類脂肪酸組成:辛酸與癸酸。椰子油中這兩類酸的比例卻有限,相反地,椰子油中富含月桂酸。月桂酸并不是由肝臟降解,其被機(jī)體消化吸收的方式與其它常見的食用脂肪酸一樣。如果吃一點(diǎn)椰果能夠幫助你整體上少吃東西的話,那確實(shí)是好事。然而,一項(xiàng)關(guān)于不同脂肪酸的研究結(jié)果則發(fā)現(xiàn)其對于饑餓、飽腹感等均沒有明顯的影響。
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