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木須肉怎么做好吃做木須肉的方法

時(shí)間：2020-05-08 16:41:18 編輯：本站整理 12

木須肉這道菜大家應(yīng)該都不陌生，可以算是家常菜了，這道菜很下飯的，最常聽(tīng)見(jiàn)腐乳就是木須肉蓋飯了，下面一起來(lái)看看木須肉怎么做好吃吧。

木須肉怎么做好吃?

材料：瘦肉、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳、油、鹽、生粉、白糖生抽、淀粉

1、瘦肉片中放入適量的油、鹽、生粉后，拌勻，腌制15分鐘。

2、胡蘿卜切成菱形片、泡好的木耳撕成小朵，黃瓜切片。

3、鍋中倒油，油熱后倒入瘦肉片快速滑炒至變色，盛出備用。

4、在碗中打三個(gè)雞蛋，撒上少許鹽，打散成雞蛋液。

5、鍋中熱油后倒入雞蛋液，炒熟后用鍋鏟切成塊備用。

6、鍋中熱油，倒入切好的胡蘿卜翻炒到軟，再加入黑木耳翻炒幾下，再加入黃瓜片。

7、將炒好的肉放入鍋中，加入適量的鹽、白糖、生抽翻炒均勻，再加點(diǎn)水，再倒入炒好的雞蛋，淋入適當(dāng)?shù)乃矸奂纯伞?/p>

木須肉怎么做好吃做木須肉的方法

做木須肉的方法

材料：黃瓜一根，肉絲適量，雞蛋2個(gè)，木耳適量，蔥姜蒜適量，味精適量。

1、木耳用溫水泡開(kāi)，洗凈，黃瓜切片，瘦肉切絲備用，雞蛋打入碗中打散，鍋內(nèi)倒油，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，切絲。

2、準(zhǔn)備工作完成了，炒鍋內(nèi)倒油，放入肉絲、蔥花爆炒，加入鹽，肉絲炒至顏色發(fā)白基本就熟了，加入黑木耳，炒一會(huì)，加入雞蛋，煸炒幾下，加入黃瓜，味精出鍋即可。

木須肉怎么做好吃做木須肉的方法

做木須肉要注意什么

木耳食用時(shí)最好是用開(kāi)水炒熟，因?yàn)檎婢绻麤](méi)有熟透，容易導(dǎo)致食物中毒。炒木耳時(shí)，應(yīng)在菜快熟時(shí)倒入，否則木耳長(zhǎng)時(shí)間油炒會(huì)不斷的炸響。

木須肉怎么做好吃做木須肉的方法

木須肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、木耳(水發(fā))：黑木耳中鐵的含量極為豐富，所以經(jīng)常吃木耳可以幫助我們養(yǎng)血駐顏，讓我們肌膚紅潤(rùn)、容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有豐富的維生素K，它能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

2、豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。

3、竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)它還具有低脂肪、低糖、多膳食纖維等特點(diǎn)，其本身可吸附大量的油脂。所以肥胖的人，如果經(jīng)常吃竹筍，可以達(dá)到減肥目的，而且竹筍還含大量纖維素，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥佳品，并能減少與高脂有關(guān)的疾病。