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時(shí)間：2021-03-26 11:38:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-jj 57
椰子肉大家都知道是可以直接生吃的，如果是干的椰子肉當(dāng)然也是可以吃的，不過(guò)那口感可能就不太好吃了，所以做成其它料理明顯更好吃。
當(dāng)然可以的，不過(guò)椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜餞。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休閑時(shí)刻當(dāng)零食吃很美味，大人小孩都喜歡。椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗維生素等，有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲的功效，營(yíng)養(yǎng)和美味兼?zhèn)洌?/p>
直接當(dāng)零食吃：
當(dāng)舌頭剛剛觸及椰子片，感覺(jué)冰冰涼涼的，應(yīng)該是表面的椰子粉首先融化的緣故，不一會(huì)兒，整片椰子就都融化在嘴里，香甜可口，此時(shí)舌尖上更多的是潤(rùn)滑的感覺(jué)。如果快速咀嚼還會(huì)有著像吃薯片的感覺(jué)，脆爽中發(fā)出嘎吱嘎吱的聲音。
泡豆?jié){或者植物奶：
這時(shí)的椰子片已經(jīng)徹底軟化，從口感上講不如前兩種吃法，但其精華轉(zhuǎn)移到了植物奶里，融合而成了香醇的椰奶。
配糕點(diǎn)：
用椰子脆片代替高糖高熱量的巧克力，吃起來(lái)還有著淡淡椰香，可脆爽的口感。在陽(yáng)臺(tái)上品嘗有種身處海攤品著下午時(shí)光的甜品享受。
椰脆鮮果沙拉：
喜歡吃水果的小伙伴可以嘗試在制作水果沙拉的時(shí)候加上一些椰子脆。記得要捏碎一些哦，我們?cè)诔运耐瑫r(shí)又能椰香和一種脆爽的口感體驗(yàn)。
椰子脆響餅干：
喜歡在廚房自己做小點(diǎn)心的伙伴，餅干肯定是最常做也最簡(jiǎn)單的一種。但應(yīng)該沒(méi)有試過(guò)椰子脆搭配的餅干吧，在拌餅干面糊時(shí)加上一些椰子脆碎。即讓餅干有了椰香味，又有了椰子水果的營(yíng)養(yǎng)。
椰子肉的吃法：
1、椰子燉烏雞湯
原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個(gè)、鹽一勺、姜兩片。
做法：
1）烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內(nèi)焯熟。
2）砂鍋?zhàn)鹕?，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過(guò)來(lái)。
3）椰子去皮后在頂端找到一個(gè)口，用刀尖一挑就開(kāi)了；然后把椰子汁倒入砂鍋內(nèi)，放幾片姜片入鍋內(nèi)。
4）椰子外面一層黃皮也削掉，里面白色部分切塊后也放入砂鍋內(nèi)。
5）蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火一小小時(shí)，喝的時(shí)候放鹽調(diào)味即可。
2、牛奶椰汁
材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1）將椰子肉取出，放入榨汁機(jī)中，加入涼開(kāi)水打成汁,然后取出去渣。
2）將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化。
3）將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。
1冰糖椰肉：鍋中放入椰肉絲冰糖少量水大火融化冰糖煮15分鐘轉(zhuǎn)小火不停翻炒20分鐘即可椰味香甜好吃。
2椰子糖：鍋中放入椰肉條椰子粉糖水大火燒開(kāi)小火慢慢煮快沒(méi)水的時(shí)候不停翻炒，炒制發(fā)黃即可。好吃極了。
3椰肉燉雞：鍋中放入雞肉椰肉姜片紅棗倒入椰子汁水煮開(kāi)小火煮30分鐘，放入鹽生菜即可。清香美味。
4椰肉果凍：鍋中倒入椰漿牛奶椰子水煉乳糖煮開(kāi)放入軟化的吉利丁片攪拌融化，放涼倒入椰子殼冷藏6小時(shí)硬化放入藍(lán)莓燕麥片即可。
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