時間：2021-05-18 16:08:07 編輯：5號網-zhaowei 0
藍莓是一種營養(yǎng)價值很豐富的水果，喜歡吃藍莓的人也有很多，但是藍莓這種水果是不太好儲存的，放的時間過長藍莓便會壞掉，那么我們在這里便來了解一下藍莓可以放幾天？藍莓放冰箱可以放多久？
藍莓是一種耐儲性較強的水果。新鮮藍莓常溫下一般能保存3到4天，放冰箱冷藏可以保存6到7天，而放冰箱冷凍的話可以保存兩個星期。如果室內存放溫度超過28℃，一般只能存放2天。藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓，又名為甸果、龍果、地果等。是杜鵑花科越菊屬多年生的低灌木。原產于北美洲與東亞，分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯以及中國黑龍江、內蒙古等，生長于海拔900—2300的地區(qū)。
根據情況看。藍莓含有較多的汁水和糖類物質，屬于漿果類食物，很容易被細菌衛(wèi)微生物滋生，而出現變質的情況，一般會將其放在冰箱冷藏，冰箱的低溫可以抑制細菌為生物的生長繁殖，可以延長藍莓的保存時間，一般可以放5-7天左右。但要是將其用保鮮膜包裹，放進冰箱冷凍層保存，可以將藍莓凍住，延緩藍莓的生命活動，大概能放10-14天左右，甚至更長時間，只不過隨著時間延長，可能會導致部分營養(yǎng)流失。一般溫度較高的時候，滋生的細菌微生物較多，而溫度較低的時候，細菌微生物較少一些，食物變質一般是受到細菌微生物的侵襲，因此，溫度越高，藍莓變質的速度越快，通常2天左右就會出現變味。要是在溫度較低的情況下，那么保存時間與放在冰箱冷藏差不多，大概可以保持5天左右口感不變。
藍莓是可以冷凍的，藍莓可以速凍保存，速凍藍莓是采摘后新鮮的藍莓，馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進行冷凍，然后形成極小冰晶，這樣不會損傷藍莓的細胞組織，而且還保證了藍莓的口味和香味，以及能夠讓速凍后的藍莓可以保存更久時間。速凍的藍莓在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都比不錯。藍莓冷庫主要建造在藍莓種植基地等區(qū)域，用來對藍莓采摘后冷凍保存，低溫冷凍可以充分保存藍莓的口感和營養(yǎng)價值，適合小孩和孕婦的長期食用。藍莓的最佳的冷藏溫度在1℃~3℃左右，如果要長期儲藏可以采用速凍保存，在市場上的藍莓，目前有很多采用了速凍儲存方式。
藍莓可以直接吃，健康專家說，吃藍莓時，不需要剝皮、切核或去核。藍莓真是一種很容易吃的好水果，不僅有益于健康，而且味道很好。藍莓花青素能促進視網膜細胞視紫紅質的再生，預防嚴重近視和視網膜脫離，提高視力。同時，還具有加速視紫紅質再生的能力，是良好視力必不可少的。藍莓可以增強人體的抵抗力，富含豐富的鉀，鉀能夠維持體內的液體平衡，正常血壓及心臟功能，藍莓同時具有抗氧化功能，可以減緩衰老，其中含有豐富的抗氧化劑，可以增進腦力，并且能夠減少老年癡呆癥的發(fā)生。
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