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時間:2016-10-20 14:38:06 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2281
白果和山藥都是比較常見的一種食材,又到了白果上市的月份,很多人用白果炒菜或者煲湯。那么。山藥和白果可以一起食用嗎?山藥和白果一起食用好嗎?
祖國醫(yī)學(xué)認為,山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥,都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質(zhì),所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由于蓮藕在人體內(nèi)產(chǎn)生的綜合作用,還可以對消除神經(jīng)疲勞,自律神經(jīng)失調(diào)、更年期障礙失眠等癥狀的恢復(fù)有所幫助。山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效,山藥含有可溶性纖維,能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制飯后血糖升高。
山藥就是常說淮山,白果和淮山都屬于藥食兩用的中藥,既可以當(dāng)食物食用也可以當(dāng)藥物使用?;瓷胶桶坠g并沒有什么配合禁止,他們之間沒有什么沖突,所以他們是可以一起食用的,但是白果要煮熟否則容易中毒,一次也不要吃太多為宜。
原料:大米200克,山藥150克,白果30克,芡實米15克。
做法
1、山藥削去外皮,切成小丁。大米淘洗干凈,下入清水鍋中燒開,煮至五成熟。
2、下入山藥丁攪勻、燒開,煮至七成熟。
3、下入芡實米攪勻,下入白果攪勻,煮至熟爛、粥稠,出鍋盛入湯碗即成。
功效:白果味甘、苦、澀,性平,入肺、腎經(jīng),對遺精、小便頻數(shù)有定療效。芡買米味甘、澀,性平,能補腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘,性平,能健脾補肺、固腎益精。三者在此組合,配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹制成粥,適宜于腎虛遺精、小便頻數(shù)、婦女白帶等癥患者食用。
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