<big id="1u1d4"><tr id="1u1d4"></tr></big>

9

搜索熱詞：TF口紅 AHC 素顏霜 YSL

• 12018口紅熱賣排行榜10強 十大最好用的口紅排行
• 2識貨上的鞋都是正品嗎 不能完全信任
• 3tf口紅是哪個國家的牌子?tf口紅是什么牌子全名?
• 4charles keith是什么牌子？屬于什么檔次
• 5口紅保質期一般多久？口紅保質期過了能用嗎？
• 6胃在左邊還是右邊？胃在哪個位置圖
• 7豬各部位肉的名稱圖片全解
• 8巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎
• 9dw手表有什么含義？dw丹尼爾惠靈頓手表有什么寓意？
• 10C位是什么意思？明星站C位是什么意思

當前位置：首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

生羊肉怎么做好吃？生羊肉怎么去膻味？

時間：2016-11-10 13:56:59 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1064

吃過羊肉的人應該都知道，羊肉會有一股膻味，因此，如何去膻味是制作牛肉必須要注意的一點。那么，羊肉怎么做可以去膻味呢？羊肉怎么做做好吃呢？

生羊肉怎么做好吃

燉羊肉是最常見，也是最好的吃法。它最大的優(yōu)點是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯，營養(yǎng)程度非常高，是滋補身體的佳品。而且，羊肉經(jīng)過燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化。如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養(yǎng)上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大。如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿卜湯、羊肉豆腐湯、豬蹄羊肉湯都屬于此類。冬天，很多人喜歡吃鍋仔羊肉，這也是燉羊肉的一種。但吃時不要過于心急，一定要保證將肉燉爛、燉熟，否則生羊肉中的酪酸和梭狀芽孢桿菌不易被胃腸消化吸收，食后會導致四肢乏力。

燉羊肉的做法

材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿卜，馬蹄，竹蔗等。

做法：

1、首先，把買回來的羊腩放在熱水里出水，把羊肉里的臟東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以后就撈起來!

2、把瀝干的羊肉放在干鍋里烤，哠到出油，然后在撈起，把鍋洗凈。經(jīng)過以上兩步處理以后的羊肉，就不會有臊味了。

3、加少許油進油鍋里，爆香蒜頭，姜，刮囊的果皮，紅棗，香葉，花椒和八角。

4、再把處理過的羊肉放到油鍋里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。

5、盞過酒以后的羊肉就會變得好香的拉。

6、把用腐乳，柱候醬，面豉醬，花生醬，雞精混好的調(diào)味料倒到鍋里燜香！

7、要羊肉好味，除了調(diào)料以外，還要加入少許冰糖。

8、在另外一個鍋里，竹蔗，蘿卜，馬蹄和蜜棗煮湯汁。9、在煲里燉大概一個半個小時就可以了。

生羊肉怎么去除膻味

1、蘿卜去膻法將白蘿卜戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開后將羊肉撈出，再單獨烹調(diào)，即可去除膻味。

2、米醋去膻法將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸后撈出羊肉，再繼續(xù)烹調(diào)，也可去除羊肉膻味。

3、綠豆去膻法煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉膻味。

4、咖喱去膻法燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透后即為沒有膻味的咖喱羊肉。

5、料酒去膻法將生羊肉用冷水浸洗幾遍后，切成片、絲或小塊裝盤，然后每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調(diào)料后，再取蛋清3個、淀粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。

6、藥料去膻法燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去膻，還可使羊肉具有獨特的風味。

7、浸泡除膻法將羊肉用冷水浸泡2-3天，天天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉膻味。

8、桔皮去膻法燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間后撈出棄之，再放入幾個干桔皮繼續(xù)烹煮，也可去除羊肉膻味。

9、核桃去膻法選上幾個質好的核桃，將其打破，放入鍋中與羊肉同煮，也可去膻。

• 哺乳期可以吃黃米嗎?哺乳期吃黃米有好處嗎
• 寶寶可以吃小黃米嗎?寶寶吃小黃米好嗎

網(wǎng)站首頁

返回欄目

相關文章

• 1

  大暑吃什么食物養(yǎng)生 大暑吃羊肉有什么好處

• 2

  打新冠疫苗可以吃火鍋嗎 打新冠疫苗能吃羊肉嗎

• 3

  新冠疫苗能提前打嗎 新冠疫苗能吃羊肉嗎

• 4

  西紅柿能和羊肉一起吃嗎 西紅柿能和西瓜一起吃嗎

• 5

  打新冠疫苗能吃魚嗎 打新冠疫苗可以吃牛羊肉嗎

• 6

  冬季吃羊肉的好處 為什么冬季要吃羊肉

• 7

  三伏天喝羊肉湯有什么好處 三伏天喝羊肉湯會上火嗎

• 8

  羊肉湯可以放牛奶嗎 羊肉湯什么時候放牛奶

熱門文章

• 

  豬各部位肉的名稱圖片全解

• 

  巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎

• C位是什么意思？明星站C位是什么意思

• 腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？

• 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?

• 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個人吃

• 蛋糕尺寸適合多少人？6寸的蛋糕4個人吃夠嗎？

• 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌

• 低糖水果有哪些？十大低糖水果排行榜

• 海螺怎樣吃才正確圖解？海螺哪里不能吃圖示

• 海螺哪個部位不能吃 海螺不能吃的部位圖解

• 麥飯石鍋有害嗎？麥飯石鍋的危害

• 糯米和江米是一種米嗎 東北圓糯米才叫江米

• 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直徑多少

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。

最熱標簽

• 茶泡飯
• 百利甜酒
• 白蘭地
• 哈根達斯
• 瑪格麗特雞尾酒
• 炸牛奶
• 豆汁
• 牛肉面
• 麻辣香鍋
• 西瓜子
• 葵花籽
• 火腿吃法
• 多寶魚
• 龍利魚
• 海膽
• 金槍魚
• 龍井
• 百花蜜
• 螺螄粉好吃嗎
• 粉蒸肉做法

羊肉專題

• -1

  冬季吃羊肉的好處 為什么冬季要吃羊肉

• 三伏天喝羊肉湯有什么好處 三伏天喝羊肉湯會上火嗎 0
• 1

  羊肉湯可以放牛奶嗎 羊肉湯什么時候放牛奶

• 2

  羊肉湯熱量高嗎 冬天喝羊肉湯長胖嗎

• 3

  羊肉湯用冷水還是熱水 羊肉湯的家常做法

• 4

  羊肉湯里能放板栗嗎 板栗羊肉湯怎么做

• 5

  洋蔥炒羊肉卷怎么做好吃 怎樣自制羊肉卷

• 6

  香菜炒羊肉卷怎么做好吃 香菜炒羊肉卷的營養(yǎng)價值

羊奶專題

• -1

  維他奶有營養(yǎng)嗎 維他奶和純牛奶哪個營養(yǎng)好

• 羊奶煮三沸是什么意思 羊奶煮三沸是多長時間 0
• 1

  羊奶怎么去膻味 羊奶去腥味小妙招

• 2

  羊奶可以和雞蛋一起吃嗎 羊奶與9種相克食物

• 3

  現(xiàn)擠的羊奶可以直接喝嗎 生羊奶為什么不能直接喝

• 4

  羊奶可以做什么美食 羊奶可以做什么甜點

• 5

  乳糖不耐受可以喝羊奶嗎 乳糖不耐受喝羊奶還是牛奶

• 6

  新鮮的羊奶和羊奶粉有什么區(qū)別呢 羊奶粉有營養(yǎng)嗎

肉類專題

• -1

  小酥肉掛不上糊怎么辦 小酥肉為什么會脫糊

• 小酥肉炸的不酥什么原因 小酥肉炸完之后怎么做 0
• 1

  小酥肉要不要加雞蛋 酥肉一斤配幾個雞蛋

• 2

  小酥肉需要炸幾分鐘 小酥肉需要復炸嗎

• 3

  酥肉用面粉還是淀粉 酥肉用什么粉才脆

• 4

  酥肉選什么肉最好 酥肉有肥肉嗎

• 5

  酥肉怎么做又酥又脆 酥肉有營養(yǎng)嗎

• 6

  鴨肉是不是發(fā)物 鴨肉不適合什么人吃

精選文章

• 

  吃桃子對胃有影響嗎 胃不好可以吃桃嗎

• 

  巨峰葡萄的熱量高嗎 巨峰葡萄的含糖量是多少

• 

  蝦滑做出來為何沒彈性 蝦滑做出來太稀能用面粉嗎

• 

  巨峰葡萄是涼性還是熱性 巨峰葡萄是哪里產(chǎn)的

• 

  百香果吃籽還是吃皮 百香果是酸的還是甜的

• 

  桃子對血糖影響大不大 血糖高可以吃桃嗎

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 今年防曬什么牌子好 17年防曬霜買什么牌子好
• 有哪些口紅適合夏天用?夏天適合什么顏色的口紅?
• 來月經(jīng)可以敷面膜嗎?生理期敷面膜好不好?
• tf口紅色號 tf口紅試色圖

• 極好的女人保養(yǎng)秘笈
• 推拿是推左手還是右手？推拿知識科普
• 孕期可以有性生活嗎？孕期性生活的感覺會有不同嗎？
• 月經(jīng)長痘痘怎么辦？為什么來月經(jīng)長痘痘

• 吃快餐抽兩瓶黑血是真的嗎？吃快餐血會變黑嗎？
• 月經(jīng)不調(diào)吃什么藥調(diào)理？月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理
• 口臭是一種病嗎？口臭是遺傳嗎？
• 吹空調(diào)渾身無力怎么辦？長時間吹空調(diào)有什么危害？

• 生二胎需要哪些手續(xù)？生二胎要辦什么手續(xù)？
• 寶寶取名？寶寶什么名字好聽？
• 備孕成功經(jīng)驗分享 備孕成功懷孕心得
• 產(chǎn)后胸部下垂什么原因？產(chǎn)后胸部下垂怎么辦？