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杏仁的功效作用能抗炎鎮(zhèn)痛,平喘

時間：2015-12-28 13:36:44 編輯：本站整理 377

杏仁是一種果實類食物，它能對身體起到鎮(zhèn)咳平喘、潤腸通便、抗炎鎮(zhèn)痛等功效，也是非常不錯的食物，接下來就讓我們一起來看看杏仁的具體內(nèi)容吧。

養(yǎng)生功效

鎮(zhèn)咳平喘

苦杏仁中含有的苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所貪的苦杏廣酶水解，產(chǎn)生微童的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

潤腸通便

杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，故杏廣有潤腸通便之功能。

抗炎鎮(zhèn)痛

苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香，安息香具有鎮(zhèn)痛作用。

營養(yǎng)價值

100克杏仁中含有：

選購與儲存

選購

用指甲按壓杏仁，堅硬者為佳。若指甲能輕易按人杏仁，代表已經(jīng)受潮，不要購買。

儲存

在干燥、涼爽的儲存環(huán)境中，杏仁的最佳食用期為3個月。杏仁還適合存放到冰箱里，冷藏可以顯著延長保質(zhì)期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝，以防杏仁因為受潮或結(jié)冰而引起霉變。

食用宜忌

宜

①杏仁烹調(diào)的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品。

②女性體虛多白帶、男性遺精白濁、小便頻數(shù)及幼兒遺尿者適宜食用。

忌

①陰虛咳嗽及瀉痢便溏者禁服。

②杏仁不可與小米、黃芪、黃芩、葛根、栗子、狗肉、豬肉同食。

③苦杏仁有毒，不可生食，入藥多為煎劑。

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