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時(shí)間：2016-03-14 13:40:41 編輯：本站整理 784
草莓那迷人的香氣，那紅紅的樣子，讓人看了就想吃上一口，你知道嗎？草莓不僅僅是味道可口，它還能有效的幫助人體降低血壓哦，與其他新鮮蔬果搭配營(yíng)養(yǎng)更豐富哦。
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院碩士，現(xiàn)任中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力在其新書《活不到100歲，那是你的錯(cuò)》中提到，草莓中富含維生素C，有助人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)。而其所含的多種有機(jī)酸、果膠和豐富膳食纖維，更有幫助消化、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，及時(shí)排出體內(nèi)廢物的作用。
且新鮮草莓中還含有一種鞣酸，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細(xì)胞形成。最重要的是，草莓中所含有的天然抗炎成分，更有減少自由基產(chǎn)生、活躍腦細(xì)胞，改善憂郁、失眠、打瞌睡癥狀的作用，適度食用對(duì)人體可謂好處多多。
此外，在美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院追蹤超過(guò)15萬(wàn)個(gè)受訪者（包括13萬(wàn)名女性和2萬(wàn)多名男性），長(zhǎng)達(dá)14年血壓和飲食內(nèi)容的研究中更發(fā)現(xiàn)，常吃草莓和藍(lán)莓等富含花青素莓果類的人，罹患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)較一般人降低8%。且以年齡來(lái)看，60歲以上族群吃莓果降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)的效果最明顯。
除了說(shuō)明草莓的營(yíng)養(yǎng)與好處外，楊力教授同時(shí)也教導(dǎo)大家如何正確挑選新鮮草莓的方法，并分享2道材料準(zhǔn)備容易、料理步驟簡(jiǎn)單的「草莓牛奶」、「草莓葡萄柚柳橙汁」飲品，提供給大家作為食用參考。
新鮮草莓表面有光澤，并且不破裂、不流汁，全果鮮紅均勻。若草莓果實(shí)有蟲孔或表面有白色病斑，則不建議食用。
材料：
草莓3個(gè)、牛奶250cc、新鮮檸檬汁少許。
做法：
1.草莓用淡鹽水洗凈，切成塊。
2.將草莓果肉、牛奶、鮮檸檬汁一起攪打成汁即可。
效果：
強(qiáng)心，降血脂、血壓，另外還有提神醒腦、促進(jìn)消化、通便排毒、美容護(hù)膚、清涼解渴、養(yǎng)心安神的作用。
材料：
草莓50公克、葡萄柚150公克、橙子50公克，蜂蜜、水適量。
做法：
1.草莓50公克去蒂洗凈，切成小?。黄咸谚?50公克、橙子50公克去皮，切丁。
2.將這些食材加適量水?dāng)嚧虺芍?，加入蜂蜜調(diào)勻即可。
效果：
飲用此果汁可排除體內(nèi)鈉鹽，有助降血壓。
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