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時間：2017-10-20 17:00:53 編輯：本站整理 678
豆汁雖然是綠豆做的，但是也是一種涼性食物。那么，豆汁能天天喝嗎？豆汁會回奶嗎？
可以天天喝，豆汁是老北京小吃經(jīng)常有人每天早上就是一碗豆汁加焦圈兒。
豆汁看上去雖然不怎么樣，但是營養(yǎng)價值可以與酸牛奶媲美，具有開胃健脾，清熱解火去燥的功效。
豆汁不會回奶，不過豆汁是涼性食物，對于哺乳期產(chǎn)婦來說慎吃，以免母乳喂養(yǎng)影響嬰幼兒發(fā)育成長。
豆汁是將綠豆打成泥后發(fā)酵，再用水調和而成，其味道酸，但是第一次喝過的人表示難以形容，甚至與臭豆腐相似。
不過，對于老北京人來說豆汁不僅是老北京十三絕的小吃，更是一種時代的印記，熬好的豆汁色澤暗淡，入口很厚重，酸腐味道淺下去很多，配上辣咸菜絲或是焦圈都是不錯的吃法。
豆汁屬于發(fā)酵的，一般當天喝完，若是實在喝不完可以放冰箱冷藏，不過時間不能太久，過了12小時可能就變味了。
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