時間：2016-04-11 17:39:01 編輯：本站整理 374
現在正是魚腥草上市的時候，魚腥草既是一種重要的藥材，也可以作為我們飲食的一部分，要知道魚腥草可是有很好的食療效果。那魚腥草可以消炎嗎？西歐阿扁自己整理魚腥草的效果，給你解釋魚腥草的功能。
魚腥草，又稱蕺菜、側耳根、豬鼻孔，是一種野菜，在我國的南方是人們飯桌上常見到的菜。歷史上，有一個人吃魚腥草吃出了一個千古流傳的故事。這個人就是鼎鼎大名的越王勾踐，他帶領越國人打敗吳王夫差的故事一直為后人所稱道。在這個故事中，勾踐發(fā)憤圖強的一系列事跡，除了臥薪、嘗膽之外，還包括采蕺食蕺。至今在越國的古都紹興，還有一座蕺山，就是當年勾踐采蕺菜的所在。
除了作為野菜外，魚腥草還是一種常用中藥。中醫(yī)學認為魚腥草具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用。現代藥理實驗表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用，被稱為“天然而又安全的抗生素”。最難得的是，魚腥草的藥性可以通達人體的上、中、下三個方向。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎癥和皰疹，都可以通治。有時候，炎癥發(fā)生在體內，人可能意識不到，如果到醫(yī)院做血液檢查，有白血球升高現象，那就是發(fā)炎了。這時候，即使搞不清楚是哪里發(fā)炎，馬上用魚腥草來調理，也能很快就見效。
將魚腥草入油鍋煸炒至軟，淋入蛋液炒成塊，撒蔥花，調入適量鹽便可。
功效：清熱解毒、滋陰潤肺。
肉絲先用鹽、淀粉拌勻，熱鍋放油，下肉絲炒香，放魚腥草翻炒，加少許水，下鹽和雞粉拌勻便可裝盤。
功效：清熱解毒、滋陰潤肺。
1. 把豬肺的氣管口對準水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把里面的血水擠出，如此反復多次，直至豬肺顏色轉變?yōu)榉奂t或白色，再浸泡30分鐘，切塊，汆水撈起;
2. 熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起;
3. 魚腥草漂洗干凈，羅漢果洗凈;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。
功效：清熱解毒，潤肺化痰。
1.主料：魚腥草250 克。
2.調料：精鹽、花椒粉、辣椒油。
將魚腥草去雜洗凈，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可桌。
按：魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。做成涼拌菜對上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎癥、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定療效。
【提示】：魚腥草性寒不宜多食。
含魚腥草或新魚腥草素鈉的注射劑主要可引起過敏性休克、全身過敏反應和呼吸困難等嚴重不良反應，甚至可引起死亡，存在較明確的關聯性。
二00三年八月，藥品不良反應監(jiān)測發(fā)現了魚腥草注射液可能引起嚴重不良反應，國家藥品不良反應監(jiān)測中心藥品對該品種引起的嚴重不良反應情況進行了通報，并提醒臨床應用時務必加強用藥監(jiān)護，嚴格按照藥品適應癥范圍使用，對有藥物過敏史或過敏性體質的患者應避免使用，靜脈滴注時不應與其他藥品混合使用，并避免快速輸注。
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