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胃潰瘍能吃秋葵嗎？胃潰瘍吃秋葵有什么好處？

時(shí)間：2016-04-15 15:36:11 編輯：本站整理 1420

飯局應(yīng)酬太多、吃了刺激性的食物，飲酒過(guò)量，感覺(jué)胃怪怪的不舒服？胃黏膜一旦受到損傷，腸胃功能就會(huì)變?nèi)?，還會(huì)造成胃炎、胃潰瘍等病痛！透過(guò)兩道好消化又可幫助胃黏膜再生的秋葵與山藥料理，輕松重拾腸胃健康！

飲食過(guò)量造成胃粘膜損傷

飲食過(guò)量造成胃粘膜損傷，恐造成胃炎、胃潰瘍，東京大學(xué)醫(yī)學(xué)教育國(guó)際協(xié)力研究中心．北村圣教授表示，胃就像心臟一樣24小時(shí)活動(dòng)，接受各種食物和飲料，而胃的黏膜具有對(duì)酒精以及燙、冰、酸與辛辣等各種刺激性食物的強(qiáng)力抵抗力，然而只要超過(guò)了承受的界線(xiàn)，就會(huì)形成胃炎，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)斐晌笣?，也與胃癌息息相關(guān)。

日本營(yíng)養(yǎng)師北川美雪表示， 秋葵中的黏液素能預(yù)防眼睛乾燥，對(duì)喉嚨與鼻子等黏膜有幫助，可預(yù)防病毒入侵，達(dá)到預(yù)防感冒效果。而黏液素也對(duì)胃黏膜具有保護(hù)作用，可協(xié)助損傷的胃黏膜修復(fù)，達(dá)到預(yù)防胃炎和胃潰瘍的效果。

山藥含有豐富的維生素B、C，還有礦物質(zhì)鉀（腎功能不好、有慢性腎臟病的患者不宜食用），具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有消化酵素，可幫助消化，同時(shí)還可保護(hù)胃黏膜，可說(shuō)是對(duì)腸胃十分有益的食材。

修護(hù)胃黏膜食譜

兩道簡(jiǎn)單易做的料理，還有對(duì)胃很好的食材，既能幫助整腸、好消化，還可修護(hù)胃黏膜！

秋葵腌梅低卡涼拌

材料：秋葵5根 50公克、鹽 少許、山藥 80公克、章魚(yú)腳 25公克、低脂美乃滋 1小匙、腌梅 1/2大匙

做法：

STEP1.將秋葵用鹽洗過(guò)，瀝乾水氣，取掉秋葵的蒂，斜斜的對(duì)半切開(kāi)，切成方便吃的大小。

STEP2.山藥去皮，切成小塊薄片，章魚(yú)切成2~3公厘的厚度。將低脂美乃滋與梅肉混合，加入所有的材料攪拌均勻。

醋拌山藥

材料（兩人份）：山藥 100公克、蔬果醋 1大匙、柴魚(yú)片 少許

做法：

STEP1.將山藥去皮，切成薄片后，以菜刀切成細(xì)絲。

STEP2.在切成細(xì)絲的山藥淋上醋，混合后裝盤(pán)，最后撒上柴魚(yú)片即完成。

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