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時(shí)間:2016-05-16 16:35:55 編輯:本站整理 13004
一起吃會(huì)引起中毒,南瓜和螃蟹同食并無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對(duì)降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不過并不會(huì)影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。
一起吃會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒,蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時(shí)食用,能與其中的果膠反應(yīng),生成難以消化吸收的物質(zhì),導(dǎo)致痢疾??梢杂煤诙?、甘草解毒。
南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃,就會(huì)把維生素C破壞。
辣椒與南瓜相克,辣椒中的維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。
醋與南瓜相克,同食時(shí)醋酸破壞南瓜中營(yíng)養(yǎng)成份。含淀粉的南瓜與含有醋酸的醋同食,會(huì)干擾淀粉的分解,使淀粉在胃中滯留而腐敗,不利健康。
南瓜不能與什么同吃
南瓜中的膳食纖維遇到豬肝中的銅,會(huì)降低對(duì)銅的吸收,還可能造成腹脹。
《本草綱目》記載:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅?!币?yàn)槟瞎涎a(bǔ)中益氣,羊肉大熱補(bǔ)虛,兩補(bǔ)同時(shí),令人腸胃氣壅。南瓜與羊肉同食,性甘熱助火,陽盛陰虛者忌食。
山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶,若與山藥同食,維生素C則被分解破壞,從而降低了山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
南瓜和鱔魚一起吃造成作用相互抵消,無益于健康。
由于南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時(shí)吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
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