時間：2018-07-23 11:45:03 編輯：本站整理 5559
披薩是國外的一種美食，在我們國內(nèi)也深受大家的歡迎與喜愛，披薩的種類非常多，有許多口味的披薩，自己做的披薩可以隨意根據(jù)喜好來放東西，那么披薩可以放什么水果和蔬菜？披薩可以放什么？
可以放青椒、洋蔥、蘑菇、卷心菜、番茄、菠蘿、蘋果、草莓···基本都是看自己個人的口味去放蔬菜和水果的。
蔬菜比薩餅
做法：
1、將奶粉、黃油放進面粉中活好，省2個小時;
2、將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;
3、在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;
4、將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。
水果披薩餅
1、高筋面粉放入面盆，加入鹽、糖，用筷子攪拌均勻，后放入酵母，攪拌下，加入溫水和橄欖油，活成不粘手的面團，蓋上保鮮膜，放到溫暖處，發(fā)酵到兩倍大小
2、取出面團，直接搟成薄餅，盡量薄一些，大約八寸大小，用叉子插上孔孔。放到一邊醒發(fā)下，順便預熱烤箱210度
3、準備水果，你喜歡的水果都可以，切成小塊備用
4、把餅坯放到烤箱烤十分鐘后，拿出來，抹上番茄醬，撒上芝士碎
5、放上青豆、甜玉米粒，放上喜歡的水果，再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干
6、再撒上芝士隨，放入烤箱烤10-15分鐘，待芝士融化，餅坯脆脆的就可以了
還可以用平底鍋來做哦
脆底香腸披薩
原料：高筋面粉、香腸、酵母、溫水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇里拉芝士、黃油
做法
1.面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑面團，包上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗凈，切成小塊;洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切成絲;
2.平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒后盛出備用，平底鍋洗凈后，在鍋底抹一點黃油，把發(fā)酵好的面團揉勻后，搟成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把面餅用手指往邊緣推一推。用叉子在面餅中間戳些孔;
3.開小火把面餅煎五分鐘左右，翻個面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至面餅表面有些金黃，再翻面;
4.鍋子離火。在面餅上涂上兩大勺自制披薩醬，馬蘇里拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了
用料：高筋面粉280g，低筋面粉120g，溫水180g，白砂糖30g，鹽10g，酵母10g，黃油30g
做法：
1、將面粉、水、糖、鹽、酵母倒入盆中，將黃油融化后加入，攪拌均勻成團，醒10分鐘左右。
2、拿出面團揉上十下左右，醒15分鐘后切成3份，每份200g左右即可，我店里9寸披薩餅是240g的。
3、烤盤刷一層薄油，將切好的面團放入烤盤，包上保鮮膜醒發(fā)至1.5-2倍大。
4、按平，做餅邊(也可以不做)，用叉子扎上排氣孔。
5、烤箱200度左右烤4分鐘，視不同烤箱不同溫度時間，觀察餅邊略有金黃色即可。
必勝客比薩，三種尺寸可供選擇：小裝比薩(建議1人用)：鐵盤250克，直徑約為14CM，海陸至尊披薩不提供小裝;普通裝(建議2--3人用)：鐵盤400克，直徑約為20CM;芝心580克，直徑約為25CM;大裝(建議3--4人用)：鐵盤750克，直徑約為28CM;芝心950克，直徑約為33CM。注：上述直徑為烤盤盤底直徑。
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