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時(shí)間：2018-07-23 17:15:34 編輯：本站整理 1963
在平時(shí)，很多人都非常喜歡自己做披薩，披薩的做法非常簡(jiǎn)單，做法多樣，可以根據(jù)自己喜歡的口味制作不同的披薩，奶油奶酪是很常見(jiàn)的奶制品，那么奶油奶酪可以做披薩嗎？這樣做香軟可口。
不可以，奶油奶酪和Mozzarella奶酪屬于完全不同的兩類(lèi)奶酪。
奶油奶酪可以直接涂抹在面包上吃，經(jīng)典的搭配就是：奶油奶酪和貝果面包圈。
放黃油味道會(huì)比較香。
如果沒(méi)有黃油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油之類(lèi)的代替，只是味道上沒(méi)有黃油那種香。
披薩發(fā)面方法：
1.將少量黃油加熱融化，與一個(gè)雞蛋和少量自發(fā)粉混合
2.隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉，面粉和牛奶要一點(diǎn)一點(diǎn)加。
3.放置20分鐘發(fā)酵。
大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟。
烤箱，受熱均勻，溫控精準(zhǔn)，力道也足。但是不是所有烤箱都受熱均勻，要看加熱方式的。
臨時(shí)保存
只是臨時(shí)保存馬上就吃的話(huà)，可以直接將披薩連同包裝盒一起放于冰箱冷藏室中保存，低溫環(huán)境會(huì)讓披薩不易變質(zhì)。但時(shí)間長(zhǎng)的話(huà)千萬(wàn)不能這么做，否則水分會(huì)滲入披薩中，將披薩變得軟趴趴的。
長(zhǎng)期保存
存貯時(shí)間稍長(zhǎng)的話(huà)，就要在放有墊紙的餐盤(pán)中放些紙巾來(lái)吸水了。 先放入一片披薩，再放一張紙巾，再放一片披薩，如此反復(fù)直至剩余的披薩都放置好后，再包裹上保鮮膜，放入冰箱就可以了。 如果是存放時(shí)間2天以下就放在冷藏室，存放時(shí)間2天以上的話(huà)就放在冷凍室。
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