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象拔蚌如何生吃做法超簡單

時(shí)間：2018-08-14 09:46:19 編輯：本站整理 3642

象拔蚌生吃其實(shí)就是比較經(jīng)典的象拔蚌刺身，很多人覺得這種吃法是最鮮美的，能最好的吃到象拔蚌原本的味道，下面介紹象拔蚌如何生吃做法超簡單。

象拔蚌如何生吃

1、用尖刀沿象拔蚌殼的兩邊小心輕切把殼與蚌分割開再洗凈。

2、熱水滾開后放象拔蚌入熱水浸一分鐘，立即拿出快速用手大力脫皮擦凈污垢，再回放入冰水兩分鐘後象拔蚌就會(huì)變僵硬，拿出循著蚌底的長痕用刀切開，用水洗凈肉臟的腸沙后，再放入冰水浸兩分鐘，然后拿出開始切片。

3、我從不照傳統(tǒng)的薄片切法，而照我個(gè)人以往吃象拔蚌的經(jīng)驗(yàn)與喜好特別切得厚點(diǎn)的蚌片，(雖然少，但這樣才盡能發(fā)揮與享受到彈牙爽口滑甜的極品象拔蚌刺身)

4、大冰塊不包膠紙置于盤底(碎冰不夠冰凍，而酒樓包的膠紙是為了清潔與美觀卻大大減少了冷度)，再置厚蚌片于冰塊之上(當(dāng)蚌片接觸到冰塊時(shí)可以使蚌片刺身彎曲與收縮，保持蚌片的脆度吃起來更加有口感)，極品刺身拼盤終告完成，沾芥末醬與醬油吃，剩下的蚌內(nèi)臟我用來做象拔蚌泡飯。

象拔蚌如何生吃做法超簡單

吃象拔蚌的禁忌

氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì) 食用禁忌

陰虛火動(dòng)，風(fēng)邪喘嗽禁用。

象拔蚌是蛤?qū)俚拇笮拓愵悺Ｏ蟀伟鲇址Q海筍，屬于軟體動(dòng)物門，是一種海產(chǎn)貝類，個(gè)體有大有小，棲息地因種類而異。通常其兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸須)，這水管很像一條肥大粗壯的肉管子，當(dāng)它尋覓食物時(shí)便伸展出來，形狀宛如象拔一般為佳。

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孕婦能吃象拔蚌嗎

孕婦在生活中是應(yīng)該要多吃一些有營養(yǎng)的物質(zhì)，但是這些有營養(yǎng)的物質(zhì)應(yīng)該是不能對(duì)孕婦的身體造成傷害才可以。如果孕婦是容易對(duì)海鮮產(chǎn)生過敏的現(xiàn)象，應(yīng)該要少吃一些象拔蚌的，因?yàn)樗呛ｕr類。

不可以，貝殼之類的東西都不能吃。生冷飲食一向是我們?nèi)粘?yīng)該盡量避免或者少接觸的。尤其是處于月經(jīng)期或者妊娠中的女性。你要當(dāng)媽媽了，當(dāng)然要事事為孩子著想才好。不過煮熟的海鮮是可以吃的，除非你有過敏史。

生冷飲食一向是我們?nèi)粘?yīng)該盡量避免或者少接觸的。尤其是處于月經(jīng)期或者妊娠中的女性。煮熟的海鮮是完全可以吃的，除非你對(duì)海鮮過敏。象拔蚌適宜水腫、消瘦、免疫力低的人群食用，對(duì)防止記憶力下降有一定功效。象拔蚌也適合生長發(fā)育停滯的兒童和缺鐵性貧血患者。

孕婦應(yīng)忌食象拔蚌。補(bǔ)陽壯陽、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)血養(yǎng)血、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、降血脂、降血壓、消除水腫、提高代謝、抗衰老。能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫?？芍委熑硭[，小便不利等。

相信你們看完這篇文章的介紹，你們應(yīng)該都知道孕婦在懷孕期間是不能吃象拔蚌的。雖然象拔蚌這種食物是比較美味的，但希望孕婦們能夠?yàn)榱藢殞毜慕】党砷L，好好控制自己的飲食，盡量不要在懷孕期間出現(xiàn)亂吃海鮮的情況。

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