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薯片能放冰箱嗎必須放冷凍

時(shí)間：2018-09-27 17:56:05 編輯：本站整理 1222

薯片可以說(shuō)是非常大眾的零食了，受眾非常廣，有的人想把薯片放在冰箱保存，但是又不知道對(duì)不對(duì)，下面介紹薯片能冰箱嗎必須放冷凍。

薯片能放冰箱嗎

薯片可以放冰箱，必須放冷凍里。冷藏的話會(huì)有潮濕，薯片會(huì)變軟，影響口感。

因?yàn)楸淅锏臐穸确浅４?，濕度是?xì)菌滋生的主要條件。

另外薯片要保持干燥才會(huì)很脆，放在冰箱里吸濕不脆了，只要密封保存就可以了。如果薯片密封度不好的話，放進(jìn)冰箱時(shí)間長(zhǎng)了就不會(huì)脆，因?yàn)楸涞沫h(huán)境是潮濕的。

可以把吃一半的薯片袋子封緊口，這樣下次再吃還是脆的。

薯片能放冰箱嗎必須放冷凍

薯片的做法

首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。

清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機(jī)或機(jī)械去皮機(jī)去皮。然后進(jìn)入第二臺(tái)清洗機(jī)，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測(cè)臺(tái)上，實(shí)現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。

帶式輸送機(jī)將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機(jī)。馬鈴薯被切成需要的薄片。并用水清洗游離出的淀粉。

清洗后的薯片被送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙，從清洗和漂燙出來(lái)的薯片攜帶有大量的附著水。采用帶強(qiáng)風(fēng)的振動(dòng)篩，將單個(gè)的薯片分離開(kāi)，并將附著水吹干。然后輸送到油炸機(jī)，將薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產(chǎn)品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產(chǎn)品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調(diào)味機(jī)對(duì)薯片進(jìn)行調(diào)味，根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料。然后將調(diào)味好的薯片輸送到包裝車(chē)間,將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀。

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熱量最高的十款薯片千萬(wàn)別碰

以下這些十款重油高熱的薯片，只會(huì)讓你越吃越想吃，并讓你舌頭對(duì)于味覺(jué)的感知度降低，變得越來(lái)越重口。

TOP.10 樂(lè)事原味薯片(美版)

熱量：571 千卡 / 100 克

TOP.9 百味林香脆薯片

熱量：571 千卡 / 100 克

TOP.8 樂(lè)氏壺型薯片(濃郁奶酪味)

熱量：572 千卡 / 100 克

TOP.7 ROYCE 北海道生牛奶巧克力薯片

熱量：583 千卡 / 100 克

TOP.6 姚太太薯片(番茄味)

熱量：598 千卡 / 100 克

TOP.5 良品鋪?zhàn)?紫薯薯片

熱量：598 千卡 / 100 克

TOP.4 小王子薯片原味

熱量：598 千卡 / 100 克

TOP.3 珍珍薯片(蒲燒鰻魚(yú)味)

熱量：600 千卡 / 100 克

TOP.2 品客薯片(原味)美版

熱量：680 千卡 / 100 克

TOP.1 品客薯片(墨西哥胡椒味)

熱量：750 千卡 / 100 克

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自制薯片的熱量

偶爾食用薯片對(duì)身體的危害并不會(huì)很大，但這個(gè)過(guò)程與吸煙可能誘發(fā)肺癌一樣是一個(gè)“毒性”長(zhǎng)期積蓄的過(guò)程，長(zhǎng)期食用將對(duì)健康造成巨大的威脅。此外，薯片所含熱量與脂肪都比較高，長(zhǎng)期攝取高脂肪會(huì)導(dǎo)致人體肥胖或一些相關(guān)類(lèi)的疾病，下面我們來(lái)看看自制薯片的熱量是怎樣的吧。

由于自制薯片其實(shí)是一種油炸烘焙的食品，它含有較高的脂肪量和熱量。根據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)的調(diào)查可知，每100克烤薯片中含有熱量約550大卡、脂肪38克、蛋白質(zhì)7.5克、纖維素則為4.2克。已知一個(gè)正常男性成年人一天需要月1800至2000大卡而女性的則為1600至1800大卡左右，則一包100克薯片的熱量就占了每日所需能量總量的四分之一左右接近一頓晚餐的熱量，這也相當(dāng)于慢跑一小時(shí)約8公里或游泳三公里所消耗的卡路里。