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豌豆皮可以吃嗎？豌豆的皮能吃嗎？

時間：2016-06-02 14:31:24 編輯：本站整理 6536

吃過水煮豌豆角的小伙伴都知道豌豆煮熟之后，豌豆莢外面的皮很容易脫落，如果用嘴巴咬豌豆角的殼那一層類似果肉的豌豆皮就滑落到嘴里，味道清甜口感還不錯，那么豌豆皮可以吃嗎？豌豆的皮能吃嗎？

豌豆皮可以吃嗎

豌豆角的外皮嫩綠可以吃，內皮硬、透亮要剝除。甜豌豆大家都愛吃，新鮮的豌豆皮一樣好吃，吃起來和荷蘭豆差不多。每次買豌豆都挑新鮮的買，豌豆皮別丟了也可以炒著吃，把豌豆皮里面的內皮輕輕撥下來丟掉，剩下的就是要留著吃的。

豌豆皮的做法

主料

豌豆皮(適量)小紅椒(3個)大蒜粒(4個)

輔料

鹽(適量)生抽(適量)

步驟

1.豌豆去豆，剝掉皮內側老一些的皮

2辛苦的剝好了一大碗

3剝好的皮用鹽水浸泡至少30分鐘

4準備小紅椒3個切段，大蒜粒4個切碎

5放適量油，熱油下紅椒蒜末炒香

6過濾豌豆皮，下豌豆皮炒

7放適量鹽翻炒，再放適量生抽翻炒

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