時間:2018-10-12 16:52:51 編輯:本站整理 1998
花菜的播種時間對于花菜來說也是比較關(guān)鍵的,很多第一次嘗試種花菜的人都不知道具體什么時間種比較好,下面介紹花菜什么時候播種 這個有講究。
春菜花應(yīng)于12月下旬溫室或陽畦育苗,3月上中旬保護(hù)地定植;露地栽培在3月下旬至4月上旬定植,不宜過早或過晚,秋菜花更應(yīng)嚴(yán)格播種期,一般于6月下旬至7月初播種,7月下旬至8月上旬定植,9月底至10月底采收完畢。
1、有機(jī)花菜的認(rèn)識誤區(qū)
平時的生活中人們對有機(jī)花菜的認(rèn)識,存在一定的誤區(qū),很多人在菜販的誤導(dǎo)下,會認(rèn)為質(zhì)地有些松的花菜就是有機(jī)花菜,而質(zhì)地緊湊的則是普通花菜,其實真正的有機(jī)花菜并不是從花菜形態(tài)上來區(qū)分的,而是從它的種植環(huán)境上來區(qū)分。
2、有機(jī)花菜與花菜的區(qū)別
有機(jī)花是花菜的一種,只是營養(yǎng)價值和口感比普通花菜更出色一些,而且食用安全上也更有保障,因為有機(jī)花菜是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的一種花菜,它在生成的過程中,不會使用任何的農(nóng)藥和化肥,也不會使用其他帶有化學(xué)成分的物質(zhì),是現(xiàn)在市場上最安全也最健康的一種蔬菜。
3、有機(jī)花菜的功效比花菜更出色
有機(jī)花菜是一種純天然無污染的特色蔬菜,它的營養(yǎng)價值較之普通花菜會更為出色,也具有多種保健功效,平時人們食用以后,身體能很快把有機(jī)花菜消化和吸收,能起到補(bǔ)脾和胃和補(bǔ)腎壯骨等多種功效,平時多食用一些,還能減少身體氧化反應(yīng),能抑制癌癥等惡性疾病的發(fā)生。
花菜營養(yǎng)豐富,質(zhì)體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克,分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍?;ú耸欠腊?、抗癌的保健佳品,所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益,其中綠花菜所含維生素C更多,加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素,可提高細(xì)胞免疫功能?;ú酥刑崛∥锾}卜子素可激活分解致癌物的酶,從而減少惡性腫瘤的發(fā)生。國外研究還發(fā)現(xiàn)花菜中含有多種吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應(yīng)提倡多吃花菜。
清炒花菜用料簡單,操作也簡單,花菜的味道如何,做的時候掌握火候是個關(guān)鍵。
材料:花菜,蒜頭,生抽,鹽,生粉
做法:先把花菜洗凈按花瓣切成小塊,用鍋燒點熱水,把蒜頭拍爛。然后燒熱油鍋,先爆香蒜頭撈起,再放花菜下去爆炒一會,從鍋邊倒少許水蓋上蓋子燜一會,再倒入生抽、生粉兌水勾薄芡即可。
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