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時間：2016-06-06 15:59:14 編輯：本站整理 4535
1、山藥去皮切滾刀塊。
2、用清水泡洗山藥塊，瀝干水分，拍上少許生粉。
3、鍋置火上加適量油燒至7成熱，逐一下入山藥塊。
4、炸至脆硬時撈起瀝油。
5、盤內(nèi)抹少量的油。
6、另起鍋加入植物油、綿白糖，比例為1:3。
7、小火不停的攪動。
8、待糖溶解，繼續(xù)攪拌。
9、待糖漿變稀，色澤淡黃，迅速放入炸好的山藥塊。
10、關(guān)火翻炒均勻即可。
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