時(shí)間：2019-03-19 11:37:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 215
對(duì)于還在坐月子的產(chǎn)婦來說，不太適合吃啤酒鹵蛋，首先，里面含有的啤酒成分就不太適合，另外，鹵蛋這種腌制的食物對(duì)于產(chǎn)后恢復(fù)其實(shí)不太好。
盡量不要吃。
我們知道，啤酒鹵蛋是以水煮過的雞蛋為原料，再加上啤酒、生抽、鹽、老抽等各種調(diào)味料腌制而成。也就是說，啤酒鹵蛋是帶啤酒的腌制食物。這對(duì)于正在坐月子的產(chǎn)后媽媽們來說，顯然刺激性還是大了一點(diǎn)!
尤其是對(duì)于堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)的產(chǎn)后媽媽們來說，還是要盡量避免食用啤酒鹵蛋的。因?yàn)槠【汽u蛋畢竟含有酒精，哺乳媽媽們的日常飲食會(huì)通過乳汁傳給新生嬰兒寶寶，如果乳汁中含有酒精，會(huì)刺激到新生嬰兒的大腦和腸胃，不利于寶寶的健康成長哦!
啤酒鹵蛋以以水煮好的雞蛋為原材料，加以老抽、生抽、啤酒、鹽等各種材料腌制而成。一定程度上來說，鹵蛋的營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于水煮雞蛋來說，部分營養(yǎng)元素可能會(huì)在腌制的過程中已經(jīng)流失掉。但是只要腌制的時(shí)間不是太久，鹵蛋中的營養(yǎng)價(jià)值還是存在的!雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養(yǎng)豐富而全面，營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，被人們譽(yù)為“理想的營養(yǎng)庫”。鮮雞蛋含的蛋白質(zhì)中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。
如果單獨(dú)從營養(yǎng)價(jià)值的角度上說，鹵蛋的營養(yǎng)價(jià)值肯定比不上水煮雞蛋，但是鹵蛋與水煮雞蛋的口味截然不同，喜歡吃雞蛋的朋友們不妨多試試看不同的做法哦!
雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。撈到?jīng)鏊锝幌?，剝皮的時(shí)候比較容易。在案板上把雞蛋殼滾碎。把雞蛋殼剝下來。剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。加入適量鹽和白糖。加生抽和老抽。用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。大火煮開，小火慢慢煮。汁收的差不多的時(shí)候，啤酒鹵蛋就做好了。
看到這里，很多朋友應(yīng)該會(huì)覺得啤酒鹵蛋跟一般的鹵蛋制作方法非常相似，只是在其中的調(diào)料中再加入啤酒進(jìn)行調(diào)味，讓啤酒鹵蛋這道小吃具備獨(dú)特的風(fēng)味。能夠有這種覺悟的朋友們一定是經(jīng)常有在家制作鹵蛋了，確實(shí)，熟能生巧，有時(shí)候在一道菜式上多變化一下，就可以呈現(xiàn)出完全不同的獨(dú)特風(fēng)味，這也不失為一種生活的樂趣哦!
最多兩個(gè)就夠了。
由于雞蛋里的蛋黃是膽固醇超高的，一個(gè)正常人一天吃不要超過2個(gè)。蛋白就沒事，蛋白質(zhì)是人體必須的，所以才會(huì)出現(xiàn)有人只是蛋白，不吃蛋黃，鹵蛋應(yīng)該也是和雞蛋一樣的效果。
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