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時(shí)間：2020-02-04 11:13:19 編輯：本站整理 126
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的食物吧，那么你了解餃子嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟餃子要煮多久，以及餃子要怎么煮？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
餃子要煮5到10分鐘才能熟，一般看到餃子飄起來(lái)就熟了。速凍餃子需要煮久點(diǎn)。
1，我們將餃子放在開(kāi)水里，一定是煮沸的水。
2，這樣可以讓餃子皮里的蛋白質(zhì)迅速凝固成型。
3，加鹽提高水的沸點(diǎn)減緩淀粉糊化的速度防止破皮。
面團(tuán)處理，取一半發(fā)好的面團(tuán)，搓成條，切小段。將小段面團(tuán)捏扁，搟成餃子皮。取一勺餡放在餃子皮上，捏好，餃子制作完成。
如果是自己包的話(huà)一兩天你就得解決他們了，時(shí)間一長(zhǎng)，餃子皮也會(huì)發(fā)酸的，放入速凍室的話(huà)存放時(shí)間倒是可以很長(zhǎng)，一兩個(gè)月是沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)這樣的話(huà)就會(huì)降低餃子的口感與味道了。如果是速凍水餃在--18℃的條件下保質(zhì)期為12個(gè)月，要是超市買(mǎi)的袋裝速凍餃子，包裝袋上都注明保質(zhì)期。
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