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面包和蛋糕哪個(gè)容易胖面包和蛋糕哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

時(shí)間：2020-02-26 16:59:09 編輯：本站整理 165

面包和蛋糕都是大家比較喜歡吃的，但是面包和蛋糕的熱量都比較高，那么面包和蛋糕哪個(gè)容易胖呢，面包和蛋糕哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呢。

面包和蛋糕哪個(gè)容易胖?

蛋糕比面包更容易發(fā)胖，因?yàn)榈案馑瑹崃勘让姘?，所以更容易胖?面包是發(fā)酵類(lèi)的食物，有助于消化吸收代謝，并且歐式面包本身含油和含糖類(lèi)低。蛋糕一般是用奶油作為裝飾的，如果是甜點(diǎn)類(lèi)的蛋糕那么糖的含量和黃油的含量都比較高，熱量自然比面包高很多，否則蛋糕不會(huì)那么松軟口感也不會(huì)那么甜。

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面包和蛋糕哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。在做蛋糕的時(shí)候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來(lái)，也就是說(shuō)蛋糕之所以能做出來(lái)是因?yàn)橛须u蛋，且要達(dá)到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質(zhì)。

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面包和蛋糕的熱量誰(shuí)高

蛋糕比面包熱量更高。每100克面包能量1226千焦，相當(dāng)于攝入每天必需能量的15%，脂肪攝入每天必需量的8%，這里沒(méi)有標(biāo)注反式脂肪酸，而反式脂肪酸在人體中的代謝排出體外需要51天，一般的脂肪只需要6-9天，再看看鈉鹽的含量，高達(dá)211毫克，相當(dāng)于攝入每天必需量的11%，這可是嘗不出來(lái)的咸味道啊。

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