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時(shí)間：2020-07-02 09:00:53 編輯：本站整理 0
糯米大家應(yīng)該都比較熟悉吧，雖然它沒(méi)有大米那么常吃但是很多使用也是用它做的比如糯米糍吧，糯米酒，糯米雞等等，那么關(guān)于糯米的熱量你知道嗎？下面我們一起來(lái)了解一下吧。
根據(jù)數(shù)據(jù)了解，每100克糯米含有116大卡的熱量，它屬于一種碳水化合物和水分含量都較高的主食，它是身體所需熱量的主要來(lái)源之一，可占全天熱量的55%左右，也算是一種熱量不高的食材，而且相對(duì)米飯來(lái)說(shuō)，它的熱量稍比米飯的要低哦！
吃多了容易長(zhǎng)胖。糯米的熱量不算很高，但是糯米在跟其他食材一起食用的時(shí)候，其他食材熱量多了，導(dǎo)致食物整體熱量增多，從而引起發(fā)胖，如果是選擇油炸糯米丸子這種吃法，熱量更高。
減肥期間最好不要吃糯米。糯米的支鏈淀粉含量很高，被淀粉酶分解消化的速度較快，其實(shí)是一種相當(dāng)容易消化的食品，如果趁熱吃養(yǎng)胃的效果是相當(dāng)不錯(cuò)的，比吃玉米粥、小米粥之類還好。而如果糯米放涼以后，或是再加上豬肉，消化難度就會(huì)大大提升了，如果糯米放冷了，黏度會(huì)上升，人們很難把它嚼爛，胃的蠕動(dòng)也難以將它碾碎。在小腸中，由于黏度作用，可能會(huì)減少消化酶與糯米團(tuán)的接觸，減慢其在消化道前移的速度，因而給人以滯脹的感覺(jué)。如果糯米加上豬油，比如湯圓、肉粽，也會(huì)比較難消化。這是因?yàn)橹驹谄鹱饔茫河椭陌古疵自谖改c里很難和消化液充分混合。加了油的糯米食品再放冷吃，自然就更難消化了。
1.糖尿病人。因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當(dāng)忌食之。
2.濕熱痰火偏盛之人。凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情。
3.病后消化力弱者。糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病后消化力弱者忌食糯米糕餅，此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過(guò)量食用糯米不利于康復(fù)。
4.胃腸道病患者。糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長(zhǎng)，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?；嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
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