時間:2020-09-26 11:33:33 編輯:本站整理 0
冬季正是養(yǎng)生的好時節(jié),很多人都會選擇在冬季進補。有些人進補是為了養(yǎng)生,有些人是為了增強身體免疫力,但是進補要講究正確的方法,錯誤的進補方式有害人體健康。
關(guān)于冬季進補的時間,有三種說法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。但具體的進補時間要因人而異。 選擇如下:?
1、絕大部分養(yǎng)生保健人群應(yīng)在冬至前后開始進補,這一天,陽氣上升,人們運化食物營養(yǎng)的能力會明顯上升,進補效果會更佳。?
2、患有慢性疾病長期陽虛的人,則應(yīng)加長進補時間,從立冬開始,直至立春前。 3、體質(zhì)一般而不需大補的人,可在三九天集中進補。
1 引起腸胃疾病 一入冬就大量進補肉食會加重腸胃負擔(dān),再加上油膩食物本就不好消化,易致消化功能紊亂,出現(xiàn)腹瀉、胃脹等癥狀。這時最該做的是給腸胃一個調(diào)整適應(yīng)期。?
2 引發(fā)心腦血管疾病 對于有高血壓、高血脂、動脈硬化等基礎(chǔ)疾病的人來說,短時間集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危險,容易引發(fā)心腦血管疾病。?
3 引起痛風(fēng) 痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂,血尿酸增高,造成尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)及皮下組織而導(dǎo)致的疾病。 盲目進補難免會攝入不少動物內(nèi)臟、海鮮等含嘌呤較多的食物,加之冬天活動量小,喝水也少,就容易引發(fā)痛風(fēng)。?
4 導(dǎo)致急性胰腺炎 急性胰腺炎病因不明,但高脂飲食和大量酒精攝入是公認最主要誘因之一,該病一旦發(fā)作,會出現(xiàn)急性劇烈腹痛、發(fā)熱、惡心嘔吐等不適癥狀,讓人很不好受。所以冬季不能盲目進補。
1、六味雞肉湯?
材料:鮮雞肉250g,當(dāng)歸、枸杞、白芍各15g,熟地黃25g,山藥20g,炙甘草5g。 做法: 1、清水洗凈雞肉,切塊備用; 2、將精選當(dāng)歸、白芍、熟地黃、山藥、炙甘草用過濾袋包好放入砂鍋中,倒入適量的飲用水以沒過藥材的2厘米為宜,用武火煮沸,再用文火煮20分鐘左右,將藥汁潷出倒入干凈的瓷碗中; 3、將砂鍋洗凈放入雞肉塊、枸杞子和藥汁,倒入適量清水用文火燉至雞肉熟爛即可。 功效:調(diào)和五臟、健脾養(yǎng)胃、補益氣血,冬季食用可以溫補身體,抵御寒氣。而且此湯有利水的作用,冬季腎虛小便不利的人食用。?
2、羊肉燉白蘿卜?
配料:白蘿卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。 做法: 1、白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用; 2、鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋后5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉; 3、重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。 功效:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。
1、多吃新鮮果蔬
從營養(yǎng)學(xué)的角度,果蔬富含多種維生素和礦物質(zhì),以及具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì),這些營養(yǎng)成分有益于延緩衰老,預(yù)防癌癥,維護身體健康。
2、進補適度,控制體重
貼秋膘“更適合”苦夏“的人。對于那些夏天呆在空調(diào)房里,并沒有食欲不振、體重下降的人來說,秋天再貼秋膘的話,體重很容易就會超標(biāo)。合適的體重對于保持身體健康來說意義重大,因此冬季進補要適度。
3、適量進食肉、蛋類食物
很多人在冬季講究進補,但是吃太多的肉會給消化和代謝器官增加負擔(dān)。適量進食肉、蛋類食物,少吃肥肉,選擇一些易于消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。
4、食宜溫,少寒涼
冬天不宜吃過涼的食物,尤其是直接食用從冰箱取出的食物,進食以溫?zé)釣橐?避免胃腸道不適。
5、飲食合理,注意比例
當(dāng)我們到了冬季的時候,首先要注意的就是飲食了,我們在飲食方面上一定要注意吃好才行。本身在這時候人體的胃口就會變好,特別是對于青少年來說往往就更容易這樣,所以說在冬季的時候人體本身就是很能吃的,而且吃的多是好事,可以幫助我們補充熱量,起到御寒的作用,但是還要有一個合理的飲食調(diào)理才是關(guān)鍵的。
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