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芝士怎么保存芝士一直冷凍會(huì)過(guò)期嗎

時(shí)間：2020-10-30 17:45:32 編輯：本站整理 0

芝士就是奶酪，是一種發(fā)酵的奶制品，也可以當(dāng)做配料使用，我們經(jīng)常吃的芝士雞腿就是芝士醬，很多人都會(huì)買芝士放在家里，那么芝士應(yīng)該怎么存放呢。

芝士怎么保存?

分情況。

1.馬蘇里拉芝士馬蘇里拉芝士是屬于固體塊狀的芝士，如果要保存的話，可以先切成小塊，再用保鮮袋分別裝好后放入冷凍室，等到要用的時(shí)候，先它放到冷藏室回溫，然后再拿出來(lái)使用，這樣會(huì)比較好一點(diǎn)，不會(huì)導(dǎo)致融化。?

2.奶油芝士奶油芝士是軟奶酪，不建議冷凍保存，可能會(huì)導(dǎo)致口味以及形狀都有變化，需要盡快食用。如果一次用不完，也可以把其裝進(jìn)保鮮袋中，排盡空氣，然后再放冷藏室保存，不過(guò)還是建議盡快食用為好。

芝士怎么保存芝士一直冷凍會(huì)過(guò)期嗎

芝士一直冷凍會(huì)過(guò)期嗎

會(huì)。冰凍的芝士只是降低了其細(xì)菌滋長(zhǎng)的速度，但是細(xì)菌還是一直在生長(zhǎng)的，并沒(méi)有消失，如果一直冷凍下去的話，也是很有可能被污染的，而且芝士還是屬于蛋白質(zhì)和脂質(zhì)豐富的食物，被感染的概率比較高，一直長(zhǎng)期冷凍保存，也不一定可以抵抗細(xì)菌的滋生。另外，長(zhǎng)期冷凍的食物其口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)大打折扣，吃起來(lái)可能味道會(huì)大大改變，所以建議還是不要一直在冰箱里長(zhǎng)期保存。

芝士怎么保存芝士一直冷凍會(huì)過(guò)期嗎

吃了過(guò)期芝士會(huì)怎樣?

視情況而定。過(guò)期的芝士是不可以吃的，若是過(guò)期1-2天的芝士，沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)的話，食用后一般是不會(huì)怎么樣的，這種時(shí)候就只需要停止食用過(guò)期的芝士片即可。但是若是食用了過(guò)期時(shí)間久或者有明顯的變質(zhì)現(xiàn)象的芝士片的話，則很可能出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等不良癥狀，這種時(shí)候就需要立即停止食用，及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的檢查下進(jìn)行治療。

芝士怎么保存芝士一直冷凍會(huì)過(guò)期嗎

乳酪和芝士有什么區(qū)別?

外形區(qū)別芝士和奶酪外形上并沒(méi)有大的區(qū)別，因?yàn)樗鼈儗儆谕环N東西，芝士是由牛奶發(fā)酵而成，外部的顏色大部分是黃色的，有的是甜味，有的是酸味兒，應(yīng)該還有的是咸味兒，在我們國(guó)家的內(nèi)蒙和新疆等地，畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)的地方做這種物質(zhì)的就比較多，因?yàn)樗齻兡悄讨破繁容^多，芝士的外形大概都是方形，上面會(huì)有缺點(diǎn)的小孔，這就是典型的外觀。?

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值芝士和奶酪都是由奶制品發(fā)酵而來(lái)的，這些物質(zhì)最主要的作用就是補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)，因?yàn)槟讨破防锩婧械牡鞍踪|(zhì)含量很多，有些可能還還會(huì)補(bǔ)充一點(diǎn)點(diǎn)的脂肪，還有一些糖類，這對(duì)于維持人類的生命活動(dòng)是非常有用的，人體在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候會(huì)消耗人體內(nèi)的糖類產(chǎn)生ATP，如果一直消耗而不補(bǔ)充的話，就會(huì)使人體的營(yíng)養(yǎng)不良，有些還會(huì)做成果味的奶酪和芝士，這樣的話還可以補(bǔ)充水果中維生素的攝入，吃芝士和乳酪可以促進(jìn)人體的循環(huán)吸收，提高新陳代謝。?

吃法區(qū)別芝士有直接吃的，還有的做成一些小吃，還有的做成芝士火鍋，酸奶都是很地方風(fēng)味的，而乳酪一般是用來(lái)抹在面包上做早餐吃。