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切開(kāi)的南瓜怎么保存？切開(kāi)的南瓜可以放多久？

時(shí)間：2016-10-19 18:04:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4963

有的南瓜個(gè)頭比較大，切開(kāi)后不能馬上吃完，但是切開(kāi)的面與空氣接觸久了很容易會(huì)變質(zhì)。那么，南切開(kāi)后怎么保存呢？可以保存多久呢？

切開(kāi)的南瓜怎么保存

一、南瓜切開(kāi)后容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

二、在南瓜的切口邊上涂上鹽，一個(gè)星期也不會(huì)爛，水份也不會(huì)干，用的時(shí)候，把邊上的切下薄薄一層，你就會(huì)看到里面的南瓜是新鮮如初。

三、在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用這個(gè)方法可以保存半個(gè)月，而且南瓜的水份也很足。

南瓜怎么切開(kāi)

1、在南瓜頭鉆孔。

2、在其表皮上劃無(wú)數(shù)刀。

3、按以上方法重復(fù)。

4、沿頭部洞口向內(nèi)劃刀，重復(fù)重復(fù)再重復(fù)。

5、插入筷子（堅(jiān)強(qiáng)的筷子）

6、把筷子當(dāng)杠桿從內(nèi)掰開(kāi)南瓜。

7、進(jìn)鍋煮。

8、15分鐘后，用水果刀進(jìn)鍋繼續(xù)戳，于是一些原堅(jiān)硬部分也順利分離成泥裝。

南瓜怎么選購(gòu)

一看外表：新鮮的南瓜外皮和質(zhì)地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比較粗糙，雖不好看，但口感反而更好。表面顏色以色澤金黃微微泛紅，或是顏色深綠，皮的顏色可以稍微深點(diǎn)。外表出現(xiàn)黑點(diǎn)的，則內(nèi)部就有問(wèn)題了。不要再購(gòu)買了！

二看切面：南瓜切開(kāi)面要緊致，有光澤，還會(huì)散發(fā)一種特殊的清香，瓜瓤也好。瓜肉橙黃色顏色鮮濃，這樣的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量高。

三掂重量：南瓜拿起來(lái)以重而沉手的好。

四看南瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形狀的話，鮮度通常會(huì)比較差，一般飽滿，沒(méi)有裂開(kāi)的比較好。

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