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鴨肉可以和胡蘿卜一起煮嗎？鴨肉和胡蘿卜能同食嗎？

時(shí)間：2016-10-25 16:43:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2294

單獨(dú)的吃鴨肉可能味道會(huì)比較腥，因此，一般鴨肉是和其它食物一起燉的。那么，鴨肉和胡蘿卜可以一起燉嗎？?jī)煞N食物可不可以一起吃呢？鴨肉和胡蘿卜怎么做好吃呢？

鴨肉和胡蘿卜能同食嗎

鴨肉和胡蘿卜可以同時(shí)食用的。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)極高，尤其是給正在生長(zhǎng)中的寶寶們吃非常好，可很多朋友覺(jué)得胡蘿卜不好吃，其實(shí)要想胡蘿卜好吃，關(guān)鍵要靠搭配，胡蘿卜一般要搭配肉食，因?yàn)楹}卜吸油，這樣肉不膩，胡蘿卜也非常好吃。

鴨肉燒胡蘿卜做法

1、準(zhǔn)備好原材料。

2、鴨腿洗凈斬成小塊。

3、鴨肉放入鍋里焯水，水里放入適量料酒。

4、胡蘿卜切成滾刀塊。

5、大蔥切成小段，泡菜切小塊，生姜、大蒜瓣稍微拍碎。

6、鍋里放入植物油，將焯好水的鴨塊放入翻炒，加入食鹽、生抽，翻炒入味。

7、加入胡蘿卜塊、姜、蒜、蔥、泡椒、泡菜，繼續(xù)翻炒一會(huì)。

8、加入適量水，大火燒開(kāi)，小火燉半小時(shí)后加入煮好的鵪鶉蛋再煮10分鐘，大火收汁，出鍋。

烹飪指導(dǎo)

1、鴨肉焯水的時(shí)候放入料酒有效去掉腥味。

2、放入適量泡菜燉鴨肉味道非常香。

3、焯好水的鴨肉要翻炒入味，這樣的鴨肉燉出來(lái)才很入味。

4、胡蘿卜放入后也要炒一會(huì)，這樣的胡蘿卜更好吃。

食用胡蘿卜注意事項(xiàng)

不得與酒同食，由于胡蘿卜素與酒精一起進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟發(fā)作毒素，致使肝病。還不宜與西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一起食用，因胡蘿卜中含有分化酶，可使其他果菜中的維生素失掉。胡蘿卜最佳獨(dú)自食用或與肉類一起食用。

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