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南瓜子含鋅高嗎?鋅對(duì)人體有什么作用

時(shí)間：2016-10-25 13:14:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1349

南瓜吃完剩下的南瓜子也是有妙用的哦，南瓜子中其實(shí)很有鋅，同時(shí)鋅對(duì)人體有很大的好處，下面我們來(lái)為大家一起介紹下吧！

南瓜子含鋅高嗎?鋅對(duì)人體有什么作用

南瓜子含鋅高嗎

南瓜子含鋅很高。

100克南瓜子的含鋅為7.12毫克，黃豆含鋅3.34毫克，雞蛋（均值）含鋅1.1毫克，紫菜（干）2.47毫克。南瓜子的含鋅量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)黃豆、雞蛋和紫菜中的含鋅量，屬于含鋅量很高的食物。

南瓜子富含鋅吃了有什么好處

鋅能催化體內(nèi)代謝反應(yīng)酶的活性，促進(jìn)身體代謝，補(bǔ)充鋅能提高這些相關(guān)酶的活性。

促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

鋅能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和組織再生，鋅還是維持性器官和性功能正常發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)元素。

促進(jìn)維生素A吸收

鋅能促進(jìn)維生素A的吸收，維生素A又與人體視力有關(guān)，缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致夜盲癥影響正常視力。因此鋅能改善維生素A缺乏癥。

南瓜子含鋅高嗎?鋅對(duì)人體有什么作用

促進(jìn)食欲

鋅是唾液蛋白的重要組成成分，如果缺鋅就會(huì)影響味覺(jué)的反應(yīng)，影響食欲，因此吃富含鋅的南瓜子也有促進(jìn)食欲的作用；

增強(qiáng)免疫力

鋅可以直接刺激胸腺細(xì)胞的增殖，保證胸腺素的正常分泌，而胸腺也是體內(nèi)重要的免疫器官之一，因此吃富含鋅的南瓜子能改善機(jī)體免疫力作用；

吃什么可以補(bǔ)鋅

各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。鋅的來(lái)源廣泛，普遍存在于各種食物，但動(dòng)植物性食物之間，鋅的含量和吸收利用率很大差別.動(dòng)物性食物含鋅豐富且吸收率高.根基報(bào)告，每公斤食物含鋅量，如牡蠣、鯡魚(yú)都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。我國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所編著的“食物成分表”已經(jīng)列出我國(guó)部分食物的鋅含量，每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿卜；含鋅在10-30mg之間的有稻米（糙）、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿卜、紫皮蘿卜、蔓菁、蘿卜纓、南瓜、匣子；含鋅不足10mg的有甜薯干。一般來(lái)說(shuō)貝殼類海產(chǎn)品，紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟類都是鋅極好的來(lái)源；干果類谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等為良好的來(lái)源。

南瓜子含鋅高嗎?鋅對(duì)人體有什么作用

當(dāng)然鋅也不能補(bǔ)多了

補(bǔ)鋅應(yīng)該適量，過(guò)猶不及，甚至危害孩子成長(zhǎng)，如減弱免疫功能，影響鐵的利用造成貧血等。所以，日常生活中最好的補(bǔ)鋅辦法是通過(guò)食物補(bǔ)鋅。其具體方法：首先，提倡母乳喂養(yǎng)。其次，多食含鋅食物。富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚(yú)、蝦皮、紫菜、魚(yú)粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。再次，克服偏食習(xí)慣。膳食要多樣化，少吃精制食品，如精白米、精面等。

小寶寶一般都喜歡咬玩具和書(shū)本，可以慢慢給寶寶改掉這個(gè)習(xí)慣，不是說(shuō)喜歡咬這些東西就是缺鋅。給寶寶檢查也不缺鋅，所以平時(shí)注意飲食就可以了，千萬(wàn)不要再給寶寶額外補(bǔ)充鋅了。