歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2017-03-30 15:20:18 編輯:5號網(wǎng)-pmm 4099
春天是吃野菜的季節(jié),其中有些人喜歡吃刺兒菜,一般在荒地、耕地、路邊等都有。那么刺兒菜的營養(yǎng)價值有哪些?刺兒菜的功效與作用及食用方法有哪些?
菊科草本植物小薊(刺兒菜)、刻葉刺兒茶的根或幼嫩全草。又稱貓薊、青刺薊、刺薊菜、刺兒茶、槍刀菜、小惡雞婆。根,又稱刺蘿卜。古方多用根。中國大部分地區(qū)均有野生。秋季采根,除去莖葉,洗凈鮮用或曬干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗凈鮮用。
【性能】葉甘,性涼。能涼血止血,解毒消癰,清熱除煩。
【參考】刺兒菜全株含膽堿、兒茶酚胺類物質(zhì)、皂甙、生物堿等成分??倘~刺兒菜全草含揮發(fā)油、菊糖、生物堿、黃酮類、香豆精衍生物等成分。
【用途】用于血熱所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血,或崩漏出血;熱毒瘡腫;煩熱口渴。
【用法】煎湯,絞汁服,或煮食。
刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質(zhì)4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,鈣216毫克,磷93毫克,鐵10.2毫克,胡蘿卜素7.35毫克,維生素B20.39毫克,維生素C47毫克。
1、刺兒菜在野地里其實是很常見的一種小草,平常有些人是不會注意到的。對于高血壓以及急性感染性肝炎都是有一定的治療效果。
2、搗爛之后還可以外敷,可以治療一些外瘡、腫瘤等因外在原因造成的出血。
3、能收縮血管、縮短凝血時間。對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。
4、鮮根涼血止血作用較強。用于血熱所致的衄血、吐血、便血,或血熱所致的月經(jīng)先期、月經(jīng)過多。
5、此外,尚有利膽、降低血中膽固醇的作用。
食材
刺兒菜250g,花椒油適量鹽2g,大蒜6g,醋2湯匙,
步驟:
1.準備材料,清洗干凈。
2.煮鍋中加水煮開下入刺菜焯水。
3.炒好的刺兒菜撈出晾涼。
4.攥干刺兒菜的水分,切段備用。
5.取一只空碗,將大蒜搗碎,加入鹽、味精、白糖、醋調(diào)成碗汁。
6.炒鍋中加油小火爆香花椒粒撈出花椒粒。
7.將碗汁澆在刺兒菜上,將花椒油潑在蒜上攪拌均勻即可。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。