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時(shí)間：2017-05-04 09:14:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 988
烏米飯是立夏時(shí)節(jié)的美食之一，每年的立夏前后，家家戶戶都會(huì)做香噴噴的糯米飯。那么，烏米飯好吃嗎？烏米飯?jiān)趺闯裕?/p>
烏米飯，黑黑的、糯糯的、香香的，想想都能感覺(jué)的清香。
1、烏米飯蘸白糖。
1、有著南燭葉的清香味，能起到增進(jìn)食欲的作用。
2、強(qiáng)健精骨，補(bǔ)氣的作用。
3、春季食用可以補(bǔ)脾健胃作用。
4、很好的抗氧化能力，有降血脂、降血壓的作用。
烏米飯蘸白糖
材料：烏米、白糖
做法：
1、烏米本身就是用熟米制成的，所以，不用長(zhǎng)時(shí)間的煮制。
2、先把烏米泡15分鐘左右，再米平鋪放在蒸屜上蒸。上汽10分鐘左右即可。
3、裝盤(pán)，在盤(pán)邊防上白糖，即可。
4、吃時(shí)可以根據(jù)自己的甜食程度，任意蘸取白糖。
2、烏米飯?zhí)饻?/p>
材料：烏米200g，白果5顆，紅棗5顆；
輔料：桂花密2茶匙，白糖，豬油1茶匙
做法：
1、烏米浸泡10分鐘，白果去殼剝出，切成??；紅棗去核，切成丁。
2、鍋內(nèi)倒入1升水， 煮開(kāi)倒入烏米，白果丁和紅棗丁。
3、開(kāi)鍋后放入豬油，和桂花蜜，如果愛(ài)吃甜食，還可以根據(jù)個(gè)人口味添加白糖。
4、開(kāi)鍋后大火煮，即可。
1、糯米有收斂的作用，有便秘的人盡量少用
2、烏米飯，在《本草綱目》中形容“日進(jìn)一合，不饑”說(shuō)明其飽腹感強(qiáng)，不宜消化。所以老人、小孩要少用；
3、一般烏米飯的食用中都離不開(kāi)糖，所以對(duì)糖尿病的的人群要慎食。
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