時間：2017-05-31 08:54:26 編輯：本站整理 15580
翹嘴魚近來在市場很受歡迎，因其生長環(huán)境不同叫法不一，有太湖白魚之稱。那么，翹嘴魚多少錢一斤2017？翹嘴魚價格是多少？
最少也值40到60元一斤，有6斤以上的。
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學名翹嘴紅鲌，俗名大白魚、翹嘴巴、翹殼、白絲、興凱大白魚、翹鲌子、翹白、白魚等。體型較大，體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起。口上位，下頜堅厚急劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅鲌屬中、上層大型淡水經濟魚類，行動迅猛，善于跳躍，性情暴躁，容易受驚。其生長迅速，是以活魚為主食的兇猛肉食性魚類，苗期以浮游生物及水生昆蟲為主食，50克以上主要吞食小魚小蝦，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的營養(yǎng)價值還有經濟價值。廣東地區(qū)俗稱長江和順，長江中游俗稱翹白、白魚，長江下游則稱太湖白魚。
為大型習見經濟魚類，數量較多。其肉潔白鮮嫩，營養(yǎng)價值較高，每百克肉含蛋白質 18.6克、脂肪 4.6克，唯多細刺，故有淡水鰳魚之稱，鮮食和腌制均宜。
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