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時(shí)間:2017-08-14 10:29:36 編輯:本站整理 1641
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),魚(yú)肉是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)蛋白最佳來(lái)源,而且對(duì)于胎兒發(fā)育成長(zhǎng)具有很好的幫助。那么,龍利魚(yú)是發(fā)物嗎?懷孕能不能吃龍利魚(yú)?
龍利魚(yú)是發(fā)物。
龍利魚(yú)屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚(yú)、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚(yú)類,終年生活棲息在我國(guó)近海海區(qū),具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn),適溫范圍3.5-32℃,最適水溫14-24℃,適鹽范圍14-33‰。
發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義,在通常情況下發(fā)物也是食物,適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適,只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
孕婦在孕期最應(yīng)該吃的肉類就是魚(yú)肉,龍利魚(yú)的優(yōu)點(diǎn)在與它含有的不飽和脂肪酸很多,龍利魚(yú)能夠起到抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用,對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),龍利魚(yú)能夠防治心腦血管疾病的出現(xiàn),并且能增強(qiáng)寶寶的記憶力。
龍利魚(yú)屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱牛舌頭、子板魚(yú)、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚(yú)類,終年生活棲息在我國(guó)近海海區(qū),具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn),適溫范圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽范圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚(yú)肉久煮而不老,無(wú)腥味和異味,屬于高蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富,歷來(lái)為我國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品,深受廣大消費(fèi)者青睞,目前活魚(yú)價(jià)格很高。加之,半滑舌鰨生長(zhǎng)速度快,食物層次低,能耐低氧,病害少,適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。
1、龍利魚(yú)不宜煎炸,因?yàn)榧逭ǘ劝盐詹缓?,就?huì)使龍利魚(yú)老化,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失,而且煎炸食物容易使孕婦上火,引發(fā)一些疾病發(fā)生。
2、龍利魚(yú)適合水煮或者煲湯。這樣龍利魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅僅沒(méi)有流失,而且清淡飲食對(duì)孕婦頗有好處,及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)蛋白同時(shí)對(duì)寶寶的生活環(huán)境有良好的營(yíng)造作用。
3、龍利魚(yú)要煮熟。實(shí)踐證明,如果魚(yú)類沒(méi)有完全蒸熟,其中的營(yíng)養(yǎng)蛋白不易被吸收,而且很多細(xì)菌也會(huì)攜帶進(jìn)來(lái),孕婦食用后就會(huì)產(chǎn)生不適,如:腸胃炎、急性腹瀉。
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