時間：2020-08-21 17:39:51 編輯：本站整理 0
在生活中我們可以吃到非常多的魚類，平常最常見的就是鯽魚，鯉魚等等，那么龍利魚和巴沙魚你了解嗎？下面跟著小編我們一起來了解一下他們的區(qū)別吧。
1.巴沙魚屬于淡水魚，個頭體型都比較大，體無鱗圓潤，背部藍(lán)黑色，腹部較白；頭部扁寬，腹部狹窄，身體側(cè)面的肌肉是可食用的部分較厚。圓頭扁平而寬，端部圓寬，吻鼻周圍具肉質(zhì)和白須。身側(cè)有暗帶，尾鰭較暗，而龍利魚屬于海魚，身材扁平，偏葉狀。
2.如果不是整魚而是魚產(chǎn)品，那么可以觀察魚柳部分，巴沙魚的魚柳相對較厚，而龍利魚的魚柳較薄。
3.一般龍利魚的價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于巴沙魚，而且遠(yuǎn)高于一般的魚類產(chǎn)品。
4.巴沙魚屬于養(yǎng)殖魚類，數(shù)量較多，而且對于生存條件要求不高，但是龍利魚的數(shù)量較少，一般養(yǎng)殖條件也較為苛刻。
龍利魚：海魚，營養(yǎng)價值相對較高，養(yǎng)殖條件相對要求也比較高，資源稀缺。
巴沙魚：淡水魚，養(yǎng)殖量較大，生長率高，肉質(zhì)和口感比不上龍利魚。
兩者，外貌迥異，但脫去“外衣”，確實讓人傻傻分不清楚！都無肌間小刺，多白肉。用巴沙魚柳代替龍利魚柳，簡直是實力模仿，并且已經(jīng)冒充很久了！導(dǎo)致很多人以為，龍利魚就是巴沙魚。
真正的龍利魚的魚柳，可以看到，是非常薄的，因為龍利魚本身就很薄，切出來柳葉不會厚了。市場上基本見不到有賣龍利魚柳的，都是整魚賣。
龍利魚。從品質(zhì)上來說龍利魚要比巴沙魚好，其主要原因還是因為脂肪的原因，龍利魚屬于優(yōu)質(zhì)的海洋魚類，其中的脂肪大部分屬于不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對于預(yù)防心腦血管疾病和增強記憶力是有好處的。而富含飽和脂肪酸的巴沙魚，人體食用后容易導(dǎo)致血膽固醇等升高，從而增加患心腦血管疾病的風(fēng)險，所以從健康層面上來說，龍利魚要優(yōu)于巴沙魚。從味道上來說龍利魚的味道也會要比巴沙魚好，因為龍利魚是屬于海魚，其味道相對來說更加的鮮美，而巴沙魚這類淡水魚，其會帶有河泥的腥味。
龍利魚價格還是比較高的，特別是活魚，活的普通龍利魚一斤50元，品質(zhì)好的則可達(dá)100元/斤，且在市場幾乎很難買到活的龍利魚。當(dāng)然各個地區(qū)經(jīng)濟水平有所差異，價格僅供參考。
隨著市場的普及和知名度的提升，巴沙魚的價格還是在逐年上漲，現(xiàn)在巴沙魚的市場價格大概在50元左右一斤，不過巴沙魚的體型比別的魚都小，所以一條魚的價格在15元左右，不會太高。
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