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紅薯粉可以放多久 紅薯粉放久可以嗎

時(shí)間：2018-01-03 15:37:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 10657

紅薯粉是一種淀粉，一般都是密封保存，不受潮的情況下可以保存的時(shí)間比較長(zhǎng)。那么，紅薯粉可以放多久？紅薯粉放久可以嗎？

紅薯粉可以放多久

紅薯粉放置的保質(zhì)期，好多標(biāo)示為18個(gè)月，其實(shí)看溫度和水分，要是溫度不高、紅薯粉的水分特低，能放置3-5年。你聞下沒(méi)怪味（主要是霉味、哈喇味、塵土味），并打點(diǎn)蛋湯能成就沒(méi)問(wèn)題。紅薯粉主要成分是淀粉，幾乎沒(méi)其他的脂肪、蛋白等營(yíng)養(yǎng)，所以說(shuō)要是溫度低、濕度小不容易生蟲(chóng)。

紅薯粉放久可以嗎

放久的紅薯粉是否能吃主要看它有沒(méi)有發(fā)生霉變，如果沒(méi)有發(fā)生霉變還是正常的紅薯粉是可以吃的，如果發(fā)生了霉變就不能吃食了。因霉變的食物容易引起人體出現(xiàn)癌病等嚴(yán)重的疾病。

發(fā)霉變質(zhì)的同時(shí)會(huì)分泌出霉菌毒素，當(dāng)人食用發(fā)霉變質(zhì)的食物時(shí)，容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)引起細(xì)胞癌變，導(dǎo)致癌癥發(fā)生。

紅薯粉的保存方法

紅薯淀粉是一種酸性物質(zhì)，在正常情況下，是比較耐貯存的。在條件良好的貯藏倉(cāng)庫(kù)中，它可以貯存幾年而品質(zhì)不會(huì)改變。

保存注意事項(xiàng)

1、防潮濕：紅薯淀粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發(fā)霉。因此，在保存過(guò)程中必須保持干燥，防止潮濕。如果在高濕度情況下再遇到高溫度，淀粉就有發(fā)生糊化的可能。所以一般室內(nèi)溫度應(yīng)保持在15℃以下，相對(duì)濕度不超過(guò)70%為宜，并注意通風(fēng)。

2、防止異味：由于淀粉吸水性很強(qiáng)，在吸濕的同時(shí)，吸收異味的性能也很強(qiáng)。所以，保存時(shí)應(yīng)防止與有異味的商品存放在一起。如果沾染上異味，可以進(jìn)行晾曬，以減輕或消除異味。

3、防止蟲(chóng)蝕鼠咬：淀粉和各種糧食一樣，容易引起蟲(chóng)蝕或鼠咬。所以在保存中除保持庫(kù)房清潔外，應(yīng)作好防蟲(chóng)滅鼠工作。

4、防陽(yáng)光正面照射。主要考慮是淀粉包裝袋會(huì)自然降解，在陽(yáng)光照射下會(huì)更快一點(diǎn)。

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