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梭子蟹炒年糕孕婦可以吃嗎？梭子蟹炒年糕怎么做？

時間：2017-08-18 16:22:38 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 870

梭子蟹炒年糕是一道傳統(tǒng)的做法，顏色金黃可口，色澤亮麗，十分誘人，但是同樣是屬于寒性的食物。那么，梭子蟹炒年糕孕婦可以吃嗎？梭子蟹炒年糕怎么做？

梭子蟹炒年糕孕婦可以吃嗎

孕婦最好不要吃梭子蟹炒年糕，梭子蟹屬于寒性的食物，蟹寒涼傷人，即使只吃年糕也有害的。還是弄些溫補養(yǎng)脾胃的食物給孕婦吃。比如山藥燉排骨，銀耳、紅棗、蓮子粥。

梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、細香蔥等作為食材，以黃酒、醬油、水、白糖作為調(diào)料制作而成的美食?？谖断烫?。

梭子蟹炒年糕的做法

材料

梭子蟹、年糕、細香蔥

做法一

1、將梭子蟹收拾干凈，去掉蟹蓋等多余的東西，剁成幾大塊，蟹鉗要用刀略拍幾下

2、年糕用水煮好，過冷水，備用

3、起油鍋，加姜絲翻炒，把蟹塊放進去，翻炒幾分鐘，盛出

4、再起油鍋炒年糕，炒至表面微焦的時候，把螃蟹加進去，加料酒、白糖、生抽調(diào)味，一般不放鹽，因為會掩蓋梭子蟹的鮮味

5、翻炒片刻后，加細香蔥段兜勻即可。

制作技巧

1、這是寧波家常的燒法,營養(yǎng)好,飯店一般拉油,這樣營養(yǎng)損失會很大!

2、這菜是不需要放鹽的!如果不喜歡吃紅色,可以不放醬油,也就不需要放白糖了,如果放醬油就要加少許的白糖!

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