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時(shí)間：2016-05-13 10:19:46 編輯：本站整理 675
楊梅酒的味道有些類似紅葡萄酒，但卻又多了幾分特有的楊梅果香，其不僅口感馥郁芬芳，而且對(duì)健康也十分有益。據(jù)《本草綱目》記載，楊梅具有“可止渴、和五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”等諸多功效，而用楊梅鮮果釀制而成的楊梅酒，在夏季經(jīng)常飲用更是能有效預(yù)防中暑，并對(duì)于夏季長(zhǎng)期呆在空調(diào)房間因受寒而引起的腹瀉也有十分靈驗(yàn)的療效呢。
楊梅酒度數(shù)在浸泡的過程中會(huì)變的。比如你用56度的二鍋頭來浸泡，在浸泡的過程中，楊梅它會(huì)經(jīng)過細(xì)菌的發(fā)酵產(chǎn)生酒精啊！這個(gè)是使度數(shù)增加的因素其次，在浸泡的過程中跟的密封程度也有很大的關(guān)系。當(dāng)你的瓶子密封好，酒精揮發(fā)比較少。如果密封不好，揮發(fā)就多。這是使酒精減少的因素。兩個(gè)因素到底使那個(gè)因素使主要的就決定了這個(gè)楊梅酒是不是還是原來的56度！如果第一個(gè)因素使主要的，楊梅酒的度數(shù)就比56度高，具體高多少使不知道的。而如果第二個(gè)因素占主要地位，那么楊梅酒的度數(shù)酒比56度低，低多少也是很難說的。所以很難回答具體多少度。但是一般來說要稍微高一點(diǎn)點(diǎn)。
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