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鳊魚是什么魚 鳊魚是淡水魚

時間:2018-06-29 09:01:16 編輯:本站整理 3344

相信大家在市面上常吃到的就是鳊魚、鯽魚、草魚等,但有時候放在一起又分不清誰是誰,也不知道鳊魚是什么魚,不用擔(dān)心這個問題了,小編來告訴你們鳊魚是什么魚。

鳊魚是什么魚

鳊魚又名鳊,亦稱長身鳊、鳊花、油鳊;古名槎頭鳊,縮項(xiàng)鳊。在中國,鳊魚也為三角魴、團(tuán)頭魴(武昌魚)的統(tǒng)稱。體長40厘米左右,比較適于靜水性生活。主要分布于中國長江中、下游附屬中型湖泊。生長迅速、適應(yīng)能力強(qiáng)、食性廣。因其肉質(zhì)嫩滑,味道鮮美,是中國主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。

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鳊魚刺多嗎

鳊魚的肌間刺的數(shù)目在116-133之間,鳊魚的刺比較鯽魚,鳊魚的刺更多一些,但是鳊魚小魚的時候刺多,長成大魚的時候它的刺就會少一些了,大家在食用時要小心點(diǎn),尤其是兒童。

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什么魚的刺最多

這個問題恐怕找不到答案的。魚的種類太多,還沒有人專門做過這方面的比較,通常情況下,淡水魚的刺比較多,大型魚的刺多于小魚,有鱗魚的刺多于無鱗魚。舉例糟白、鰣魚(俗稱三泥)、鯪魚及九棍魚都是多骨魚、虱目魚有222根魚刺。

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鳊魚的營養(yǎng)成分

武昌魚富含維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、鈣、鎂、銅、磷、鐵、鋅、鈉、硒等。每100克的鳊魚即含水分61克,蛋白質(zhì)20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,熱量229千卡,灰分15克,鈣155毫克,磷195毫克,鐵2.2毫克,核黃素(維生素B12)0.08毫克,尼克酸(菸酸)1.8毫克。

標(biāo)簽:鳊魚魚類

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