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時(shí)間：2018-07-02 08:36:17 編輯：本站整理 2638
鲅魚是生活在海里，主要分布在我國(guó)的東海、渤海等地，所以鲅魚是海魚，屬于海鮮類，由于鲅魚不太容易養(yǎng)殖，所以一般大家都是直接海撈的鲅魚。
鲅魚不是淡水魚，鲅魚是海水魚。
分布于北太平洋西部，我國(guó)渤海、黃海、東海均有，鲅魚肉多刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關(guān)。除鮮食外，也可加工制作罐頭和咸干品。青島人喜歡做熏魚，鲅魚是最佳選擇，風(fēng)味獨(dú)特的熏鲅魚，是佐酒下飯的美味佳肴。
牙齒鋒利，游泳迅速、性情兇狠一般長(zhǎng)0.26－－0.52米，最長(zhǎng)可達(dá)1米，重20公斤，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結(jié)群洄游，部分進(jìn)入渤海產(chǎn)卵，秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近，為北方經(jīng)濟(jì)魚之一。
鲅魚可以養(yǎng)殖。但經(jīng)濟(jì)價(jià)值低。養(yǎng)殖無(wú)意義。
人工養(yǎng)殖鲅魚的,但是相對(duì)來(lái)說(shuō),養(yǎng)殖成本比較高,而且鲅魚的成活率又低,所以養(yǎng)殖規(guī)模逐漸縮小,現(xiàn)在基本上都不養(yǎng)殖了,海捕的味道更好。
釣甩鲅魚，要二人合作，乘舢板“追捕”。一人搖櫓，一人站立船頭觀察魚情，當(dāng)發(fā)現(xiàn)鲅群時(shí)，二人通力抱櫓快搖，加速追擊，當(dāng)追到甩鉤能達(dá)到鲅魚群位置時(shí)，改為一人掌櫓，一人甩鉤收線釣魚。釣鲅操作技術(shù)要求高，體力消耗比較大，一時(shí)不好掌握，須經(jīng)過一定的訓(xùn)練和實(shí)踐方能得心應(yīng)手。
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