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披薩怎么做家庭做法這樣做最好吃

時(shí)間：2018-07-23 14:59:55 編輯：本站整理 3052

披薩味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受大家的歡迎與喜愛(ài)，在平時(shí)有很多都超級(jí)愛(ài)吃披薩，披薩是可以自己在家做的，披薩的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，那么披薩怎么做家庭做法？這樣做最好吃。

用料：高筋面粉280g，低筋面粉120g，溫水180g，白砂糖30g，鹽10g，酵母10g，黃油30g

做法：

1、將面粉、水、糖、鹽、酵母倒入盆中，將黃油融化后加入，攪拌均勻成團(tuán)，醒10分鐘左右。

2、拿出面團(tuán)揉上十下左右，醒15分鐘后切成3份，每份200g左右即可，我店里9寸披薩餅是240g的。

3、烤盤(pán)刷一層薄油，將切好的面團(tuán)放入烤盤(pán)，包上保鮮膜醒發(fā)至1.5-2倍大。

4、按平，做餅邊(也可以不做)，用叉子扎上排氣孔。

5、烤箱200度左右烤4分鐘，視不同烤箱不同溫度時(shí)間，觀察餅邊略有金黃色即可。

披薩怎么做家庭做法這樣做最好吃

制作披薩的面餅是由進(jìn)口小麥磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分?jǐn)嚢杌旌虾?，發(fā)酵成型為餅底。相信不用多說(shuō)大家也知道，自古以來(lái)小麥就是滋養(yǎng)人體的重要食物，有益于身體的健康。

而在披薩中起重要作用的披薩醬，其主要成分為番茄。番茄富含維生素C和番茄紅素，維生素C不但可以美容，更是抗氧化、保護(hù)細(xì)胞的良藥。番茄紅素是食物中一種天然色素成分，具有抗氧化、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功能。

除此之外，披薩中的各種蔬菜和水果、肉類(lèi)更提供了多種人們身體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。蔬菜和水果是膳食維生素和無(wú)機(jī)鹽的主要來(lái)源，對(duì)促進(jìn)人們的食欲和幫助消化起著很大作用。

披薩怎么做家庭做法這樣做最好吃

1.將披薩放入烤盤(pán)，塞進(jìn)烤箱。如果你有陶瓷烤盤(pán)，那更好，因?yàn)樘沾傻臉?gòu)造能夠使得食物均勻受熱。如果沒(méi)有的話，烤盤(pán)或烤碟也能用。

2.如果披薩上有的配料已經(jīng)看起來(lái)不新鮮了，就要在放入烤箱前先將其處理掉。

3.可以在披薩上切一點(diǎn)番茄、羅勒、蘑菇或其他新鮮蔬菜。還可以在上面澆一點(diǎn)橄欖油或新鮮的奶酪。

4.加熱15分鐘。期間要經(jīng)常觀察烤箱內(nèi)的情況，當(dāng)奶酪開(kāi)始冒泡，并出現(xiàn)褐色的斑點(diǎn)時(shí)，披薩就算是熱好了。然后就可以從烤箱內(nèi)取出披薩開(kāi)始享用了。

披薩怎么做家庭做法這樣做最好吃

所謂的披薩醬應(yīng)該就是番茄醬，番茄醬和奶酪是披薩的基本味做披薩一定要一層層的加香料，最好不要重疊，可以分塊擺放口味。披薩這東西會(huì)做容易，做好很難。祝你成功。千萬(wàn)不要放糖呦!會(huì)很鬧。

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