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竹鼠怎么殺新手養(yǎng)殖竹鼠的注意事項(xiàng)

時(shí)間：2018-09-07 15:17:32 編輯：本站整理 3621

竹鼠真的挺呆萌的，這么可愛怎么殺得下去手？不過對(duì)于吃貨來說，美味才是最重要的。那么，竹鼠怎么殺？新手養(yǎng)殖竹鼠的注意事項(xiàng)有哪些？

竹鼠怎么殺

1、竹鼠水淹屠宰法。將已經(jīng)長大成為商品鼠的竹鼠放進(jìn)鐵籠里，關(guān)緊籠們后放入水池中淹沒，大概一份中就可以撈出來，倒掛晾干方可剝皮，還不影響到毛皮的質(zhì)量。

2、電擊竹鼠屠宰法。這也是很常見的屠宰方法，適用于大規(guī)模的屠宰。將竹鼠投入到電網(wǎng)中，接通電源后即可殺掉所有的竹鼠，然后關(guān)掉電源，再取出里邊的死竹鼠，倒掛起來才不影響竹鼠毛皮。適用這一方法要注意用電安全。

3、心臟注射空氣屠宰法。這是一種較為簡(jiǎn)單的屠宰方法，其做法是用注射器往竹鼠心臟注射空氣3～5毫升空氣，竹鼠就死掉即可。

4、竹鼠頸椎折斷屠宰法。這方法確實(shí)很簡(jiǎn)單，很容易上手，其做法是捉住竹鼠，用右手將竹鼠的頭向后背方向屈曲，再用力向前方推，使頭部與第一頸椎脫節(jié)。聽到清脆的骨折聲后，竹鼠很快就斷氣，這樣對(duì)竹鼠毛皮幾乎沒有損傷，但就是使用這方面一定要多注意安全，竹鼠的牙齒還是很鋒利的。

5、藥物致死竹鼠屠宰法。這所使用的藥物為橫紋肌松弛藥司可林(氯化琥珀膽堿)注射，其劑量為為1毫克/千克體重，竹鼠在死前無痛苦和掙扎，不會(huì)對(duì)毛皮造成什么損傷。當(dāng)然了，殘存在體內(nèi)的藥物亦無毒性，沒有影響竹鼠肉體的使用。

這是需要對(duì)毛皮加以利用，為了保護(hù)毛皮所用的方法。但是吃過竹鼠肉的朋友都知道，竹鼠的皮也是非常有嚼勁的，味道相當(dāng)不錯(cuò)，所以很多時(shí)候是直接用開水把毛去掉，用柴火燒皮子金黃金黃的時(shí)候即可。如果不考慮的皮毛的使用，其屠宰方法很多很，常見的屠宰家畜的方法都可使用。

竹鼠怎么殺新手養(yǎng)殖竹鼠的注意事項(xiàng)

黃燜竹鼠做法

第一步：竹鼠肉切塊備用。

第二步：準(zhǔn)備好食材調(diào)味用的薄荷、去除腥味用的香葉，八角，山奈，肉蔻，草果，生姜，蒜粒。干辣椒切小段備用。

第三步：把香料用油爆香。

第四步：把竹鼠肉倒入鍋中翻炒。

第五步：把輔料倒入鍋中翻炒

第六步：倒入適量白酒和涼開水一起燜，燜肉的時(shí)候放適量的白酒會(huì)使肉更加容易熟爛。

第七步：鍋中水燜干了就可以放入腐乳。

第八步：把腐乳用鍋鏟壓爛，放適量生抽調(diào)色，放鹽。

第九步：放入薄荷葉，翻炒均勻就可以出鍋了。

竹鼠怎么殺新手養(yǎng)殖竹鼠的注意事項(xiàng)

竹鼠的功效與作用

竹鼠體內(nèi)含粗蛋白質(zhì)57、78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17、36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%，還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸、甾類，其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。竹鼠肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美可口，是一種營養(yǎng)價(jià)值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味，也是改善人們食物構(gòu)成的一大補(bǔ)品?！侗静菥V目》：“竹鼠肉甘，平，無毒。補(bǔ)中益氣，解毒”。

竹鼠具有很高的藥用價(jià)值。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，竹鼠肉具有促進(jìn)人體白血球和毛發(fā)生長，增強(qiáng)肝功能和防止血管硬化等功效，對(duì)抗衰老、延緩青春期有良好效果，是天然美容和強(qiáng)身佳品。竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。中華竹鼠的油可治燙傷、燒傷等病。竹鼠的適合體質(zhì)，一般人均可食用。

竹鼠怎么殺新手養(yǎng)殖竹鼠的注意事項(xiàng)

新手養(yǎng)殖竹鼠的注意事項(xiàng)

首先，竹鼠也是鼠，是鼠就有一個(gè)鼠的共同習(xí)性：怕光，怕外界驚嚇，喜歡洞穴生活，夜間活動(dòng)，白天休息。知道了這些，我們就知道該如何建池子了。不管大池小池，最好都有“洞”給它鉆，這個(gè)“洞”有不同的做法，可以建成內(nèi)外池子，兩池門洞相通，還可以在一個(gè)大的池子里面放些洞給它鉆，比如放點(diǎn)空心磚，瓦筒之類，只要是可以給他鉆就好。還有池子里面的光線不能太強(qiáng)，一點(diǎn)點(diǎn)光就好。并且要建在相對(duì)安靜的地方，太吵了雖然表面上看竹鼠也可以生活的下去，但是在成長和繁殖方面就有不利了。

我們?cè)倏纯粗袷蟮纳硖卣鳎袷竺黠@的生理特征是：習(xí)慣吃纖維含量高的食物，不直接喝水，必須磨牙，腸道小而長并且比較脆弱。了解了這些，我們?cè)谖故澄锏臅r(shí)候就知道了。沒天要喂纖維量高的食物。比如竹子，芒草，甘蔗，皇竹草等纖維量高的食物，因?yàn)橹袷蟛缓人模撬巧?，生命離不開水，所以，每天要給一定量水分較多的事物，比如甘蔗，皇竹草，紅薯等，但是有不能全部給這些水分多的，必須同時(shí)喂一些水分較少的，比如竹子，芒草等，兩類食物一半一半。我曾經(jīng)試過只喂他水分多的食物，和只喂水分少的食物，結(jié)果只有一個(gè)，竹鼠死亡。不信你可以試下。這是竹鼠的食物方面需要注意的，再有就是竹鼠池的外環(huán)境，因?yàn)橹袷笫顷P(guān)起來養(yǎng)的，不同生活在自由的野生竹鼠，野生的竹鼠想吃什么自己可以去找什么吃，但是家養(yǎng)的竹鼠，只能是你給他吃什么，他就吃什么，沒什么好挑的，不吃也不行，還有野生的竹鼠怕什么可以躲著什么，而家養(yǎng)的，想躲都沒法躲。所以，我們要把竹鼠池的環(huán)境搞好，竹鼠池環(huán)境要做到：安靜，弱光，冷暖適合，無菌無毒，其中前面3項(xiàng)不是很難，也容易控制的到但是后面的無菌無毒就要花點(diǎn)心思了。因?yàn)榧?xì)菌和病毒看不到摸不著，初學(xué)者要看到自己的竹鼠死了才知道可能是細(xì)菌病毒在做怪，所以我們要堅(jiān)決消滅他們，方法是：搞好鼠池衛(wèi)生，定期給竹鼠池消毒，不要一定等死了竹鼠才想到要消毒，這就是所謂的“防”其實(shí)養(yǎng)殖業(yè)就是“防大與治”學(xué)好了防，不懂治沒關(guān)系，學(xué)好了治而不懂防是絕對(duì)不行的。